Conchiglia con crema di latte 😋
Lo sapevate quant’è semplice fare le conchiglie con la crema uguali a quelle del bar a casa nostra? La conchiglia è la pasta sfoglia ripiena con una crema al latte senza uova, ideali per una colazione squisita!
Una ricetta molto semplice e veloce!
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Ingredienti
- 100 mlLatte
- 25 gZucchero
- 15 gAmido di mais (maizena)
- 15 gBurro
- 1 rotoloPasta Sfoglia
- Vaniglia
Preparazione ( guarda il video sopra)
La preparazione delle conchiglie con la crema di latte è veramente molto semplice e veloce, guardate QUI il video.
Per prima cosa iniziamo a preparare la crema.
In un pentolino mettiamo il latte, lo zucchero, l’amido di mais, mescoliamo, aggiungiamo il burro e la vaniglia, facciamo cuocere fino a che si addensa ( ci vorrà qualche minuto), mescoliamo sempre. Trasferiamo la crema in una ciotola, copriamo con la pellicola e la facciamo raffreddare.
Prendiamo il rotolo di pasta sfoglia e creiamo le sagome a mano libera (se siete bravi) oppure disegniamo la sagoma su un foglio di carta (cartoncino). Con un coltello creiamo delle incisioni sulla metà delle sagome (guarda il video in alto). Sulle altre sagome mettiamo la crema, spennelliamo con un pò di latte i bordi e mettiamo sopra le sagome incise facendo un pò di pressione sui bordi per chiudere le conchiglie. Spennelliamo con un pò di latte sopra e mettiamo nel forno per 20 min a 180° circa.
Spolveriamo con zucchero a velo.
Buon appetito!
Per prima cosa iniziamo a preparare la crema.
In un pentolino mettiamo il latte, lo zucchero, l’amido di mais, mescoliamo, aggiungiamo il burro e la vaniglia, facciamo cuocere fino a che si addensa ( ci vorrà qualche minuto), mescoliamo sempre. Trasferiamo la crema in una ciotola, copriamo con la pellicola e la facciamo raffreddare.
Prendiamo il rotolo di pasta sfoglia e creiamo le sagome a mano libera (se siete bravi) oppure disegniamo la sagoma su un foglio di carta (cartoncino). Con un coltello creiamo delle incisioni sulla metà delle sagome (guarda il video in alto). Sulle altre sagome mettiamo la crema, spennelliamo con un pò di latte i bordi e mettiamo sopra le sagome incise facendo un pò di pressione sui bordi per chiudere le conchiglie. Spennelliamo con un pò di latte sopra e mettiamo nel forno per 20 min a 180° circa.
Spolveriamo con zucchero a velo.
Buon appetito!
Variazioni
~Il latte si può sostituire con qualsiasi bevanda vegetale
~Il burro può essere sostituito con la margarina
La crema ha un retrogusto amaro… qualcuno sa dirmi perché? 😭
Ciao, hai fatto questa ricetta seguendo la mia procedura? L’amaro lo può dare la buccia di limone se non va tolta subito 😬 ma in questa ricetta non c’è!
Ciao, una volta cotte si possono congelare?
Ti conviene congelarle prima e poi le cuoci al momento!