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Preparare le conserve per l’inverno è uno dei modi migliori per portare in tavola i sapori dell’estate anche nei mesi più freddi. Pomodori, peperoni, zucchine, funghi e tante altre verdure possono essere trasformati in deliziose conserve sott’olio, sott’aceto o in agrodolce, perfette da gustare come antipasto, contorno o per arricchire bruschette, panini e primi piatti.
In questa raccolta trovi 10 ricette di conserve fatte in casa, facili da preparare e ideali per riempire la dispensa con prodotti genuini e ricchi di sapore. Dai pomodorini sott’olio ai pomodori secchi, dalla giardiniera ai funghi, passando per peperoni, zucchine e altre specialità, troverai tante idee per conservare al meglio i prodotti di stagione.
Sfoglia la raccolta e scegli la tua ricetta preferita: con pochi ingredienti e qualche semplice accorgimento potrai preparare conserve gustose da gustare durante tutto l’inverno o da regalare ad amici e parenti.
Pomodori secchi sott’olio Una conserva pregiata che prevede l’essiccazione dei pomodori e poi messi sott’olio con varie spezie per conservarli a lungo. La ricetta tradizionale prevede un’ essiccazione lenta al sole per diversi giorni ma non tutti abbiamo gli spazi adatti e la “pazienza” per…
Le melanzane sott’olio di solito per comodità le compriamo nei supermercati, ma avete mai provato farle a casa ? Uno pensa che chissà quant’è complicato, invece vi faccio vedere che è molto semplice, l’unica cosa che questa ricetta a dei tempi lungi di preparazione, per…
Funghi champignon sott’olio! I funghi sott’olio sono senza dubbio una delle conserve che vanno per la maggiore, serviti spesso nell’ antipasto all’italiana oppure come contorno. Una ricetta molto semplice nella preparazione fatta senza nessun tipo di conservanti ma solamente con funghi, aceto, olio e spezie.…
Giardiniera di verdure in agrodolce oppure giardiniera campagnola è una ricetta fatta con le verdure cotte per pochi minuti in acqua con aceto, vino bianco, sale e zucchero. È ottima da servire come antipasto, guarnizione, contorno, etc. Vi consiglio di provare anche:
Peperoni sott’aceto Una deliziosa conserva per l’inverno da gustare in compagnia dei nostri antipasti o secondi piatti. Io adoro magiare le verdure in sott’aceto o agrodolce, penso che sia fantastico averle pronte e servirle al momento del bisogno. Provate anche queste conserve:
Peperoni in agrodolce! Un contorno estivo, colorato e molto gustoso per accompagnare i nostri piatti oppure possiamo conservarli nei barattoli ed averli sempre a portata di mano durante tutto l’anno! Una ricetta molto semplice nella preparazione! Se vi piacciono i peperoni vi consiglio di provare…
Zucchine sott’olio Ho assaggiato queste zucchine per caso una sera a casa di amici, mi sono subito innamorata ovviamente 🤣. Il giorno dopo mi sono immediatamente messa al lavoro ed ho cercato di riprodurre la ricetta facendo qualche piccola modifica a gusto mio. Se avete…
Pomodorini freschi sott’olio senza conservanti !!! Una conserva semplicissima da fare ed ottima da servire come contorno oppure come antipasto sul pane abbrustolito, fatta con solo ingredienti naturali senza conservanti!!! Se vi piacciono i pomodori vi consiglio di provare anche i Pomodorini confit e la…
Pomodori a mezzo Una ricetta squisita da gustare come antipasto/aperitivo sulla bruschetta oppure come uno sfizioso contorno per accompagnare piatti di ogni tipo. Devo dire che tra tutte le ricette con pomodori questa ricetta è senza dubbi la mia preferita, vi dico solo che appena…
Peperoncini piccanti sott’olioLa mia versione NON necessita riposo e io NON strizzo i peperoncini ed è cmq perfetta e tra l’ altro si conservano benissimo! La faccio sempre!! Ogni anno in autunno metto nei barattoli dei peperoncini freschi a crudo insieme ad un po’ di…
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