rafano sott’ aceto
rafano sott' aceto Una conserva un po' insolita e diversa dalle altre con un sapore molto forte che si usa per insaporire piatti di ogni tipo! Per esempio a me piace molto usarlo nell' insalata di barbabietola per contrastare il gusto dolce, oppure condire la carne o il pesce, insomma…
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Peperoni sott’ aceto
Peperoni sott'aceto Una deliziosa conserva per l'inverno da gustare in compagnia dei nostri antipasti o secondi piatti. Io adoro magiare le verdure in sott'aceto o agrodolce, penso che sia fantastico averle pronte e servirle al momento del bisogno. Provate anche queste conserve:
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Olive schiacciate
Olive schiacciate! Un contorno sfizioso tipico della cucina del sud ottimo da gustare in diverse occasioni. Una ricetta con tempi di riposo un po' lunghi ma alla fine con risultato meritato! Provate anche:
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Olive verdi in salamoia
Olive verdi in salamoia! Lo sapevate quant'è semplice prepararle? Dovete solamente cambiare l'acqua per circa 2 settimane e poi preparare la salamoia ed il gioco è fatto. Beh le olive piacciono un po' a tutti, le troviamo in tantissimi tipi con varie spezie, ma anche in tante ricette che le…
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Peperoncini piccanti sott’olio
Peperoncini piccanti sott'olioLa mia versione NON necessita riposo e io NON strizzo i peperoncini ed è cmq perfetta e tra l' altro si conservano benissimo! La faccio sempre!! Ogni anno in autunno metto nei barattoli dei peperoncini freschi a crudo insieme ad un po' di sale grosso e li ricopro…
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Olive nere sotto sale
Olive nere sotto sale!!!Ho sempre voluto provare a farle ma mi passava di mente e quando mi ricordavo era troppo tardi 😅 siccome finalmente sono riuscita ed il risultato mi ha soddisfatto molto condivido anche con voi il mio procedimento per ottenere delle deliziose olive sotto sale.Provare anche:
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Pomodori in salamoia
Pomodori in salamoia! Una conserva per accompagnare come contorno i nostri secondi piatti, come condimento per la pasta, oppure da mettere sulle bruschette. Con ingredienti naturali senza conservanti ma usando solamente acqua, sale, aglio e se vi piace anche un po' di peperoncino! Vi consiglio di provare anche:
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Funghi champignon sott’olio
Funghi champignon sott'olio! I funghi sott'olio sono senza dubbio una delle conserve che vanno per la maggiore, serviti spesso nell' antipasto all'italiana oppure come contorno. Una ricetta molto semplice nella preparazione fatta senza nessun tipo di conservanti ma solamente con funghi, aceto, olio e spezie. Provate anche:
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Pomodorini freschi sott’olio senza conservanti
Pomodorini freschi sott'olio senza conservanti !!! Una conserva semplicissima da fare ed ottima da servire come contorno oppure come antipasto sul pane abbrustolito, fatta con solo ingredienti naturali senza conservanti!!! Se vi piacciono i pomodori vi consiglio di provare anche i Pomodorini confit e la Conserva di salsa di pomodoro.
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Giardiniera di verdure in agrodolce
Giardiniera di verdure in agrodolce oppure giardiniera campagnola è una ricetta fatta con le verdure cotte per pochi minuti in acqua con aceto, vino bianco, sale e zucchero. È ottima da servire come antipasto, guarnizione, contorno, etc. Vi consiglio di provare anche:
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