DOLCI FACILI e VELOCI per TUTTI anche x intolleranze o dieta a Basso Indice Glicemico
Okara essiccata alla nocciola
Profiteroles in tazza alla crema latte di nocciola, vi racconto come sono nati :qualche giorno fa ho presentato la crema con latte di nocciola e zucchero di cocco a basso indice glicemico… deliziosissima nonostante abbia utilizzato farina tipo 1 ricca di fibre e percentuale bassa di glutine, bevanda lactose free, zucchero di cocco integrale a IG [...]
Oggi mi sono divertita in cucina nel preparare un primo piatto che potrebbe rappresentare un po la cucina etnica indiana. Si tratta di una pasta al forno alla curcuma (spezia denominata zafferano delle Indie o anche oro giallo e ricca di proprietà preziose per il benessere del nostro organismo). Ho ulteriormente arricchito il piatto con [...]
Latte di nocciole fatto in casa velocissimo da fare e talmente buono che una volta assaporato difficilmente si riesce a rinunciarci per le prossime colazioni. Si tratta di un latte vegetale a base di sola acqua + nocciole. Il metodo di preparazione è piuttosto semplice sia che usiate l'apposito utensile chiamato Vegan Milker, sia che [...]
Polpette vegane proteiche topinambur zucchine fagioli e ancora più proteiche con la spirulina, l'alga della salute. Si tratta di una preparazione facile e veloce, solo 10 minuti .. in un attimo si assemblano, pronte da cuocere in forno. Le polpette vegane proteiche sono una variante gustosa per tutti, vegani e non ; [...]
Salsa vegana proteica velocissima da preparare, sono sufficienti pochi ingredienti e un piccolo robot con lame, qualche secondo in azione ed eccola pronta per accompagnare ed esaltare qualsiasi piatto salato. Una salsa di accompagnamento si può fare con un qualsiasi ingrediente di base + un aromatizzante e naturalmente si possono aggiungere sale, olio e spezie [...]
Crema di Avocado una vera specialità per farcire un dolce come pan di spagna, crostata, rotolo dolce, ma anche biscotti o croissant e perché no.. anche un pandoro in prossimità del Natale. Insomma una crema jolly senza cottura dalla consistenza talmente cremosa e nello stesso tempo corposa che ricorda molto la nutella… anche se in [...]
Pasta biscotto al cacao basso indice glicemico Morbida, elastica dal sapore buonissimo di cioccolato, è la pasta biscotto al cacao basso indice glicemico x dieta alimentare, per sportivi e atleti e anche per diabetici. Dopo aver preparato la mia crema al melograno avevo bisogno di una base elastica per assemblare un bel rotolo dolce poco [...]
Crema di melograno senza amido ne saccarosio Avevo in mente una crema speciale per un rotolo dolce consentito anche per dieta alimentare a basso indice glicemico (quindi per evitare i depositi di adipe proprio dove non ci piace e naturalmente dolce adatto anche per diabetici). Mi sono messa all'opera per prelevare i semini delle due [...]
Torta morbidissima senza uova, una bontà incredibile. La consiglio davvero e ne garantisco il risultato. Si prepara in pochi secondi senza sporcare niente oltre ad una ciotola. Oltre ad essere Senza Uova è anche equilibrata nei grassi buoni e zuccheri (per questo non c'è saccarosio). Si tratta di una Torta ACQUA + CACAO super soffice Senza Lattosio FACILE e VELOCE !!
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