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Dolci per intolleranti al lattosio

Dolci per intolleranti al lattosio, io sono intollerante al lattosio e l’ho scoperto alcuni anni fa, ho eliminato totalmente i derivati del latte dalla mia alimentazione, e ho dovuto quindi adeguarmi a rielaborare i dolci in modo da non usare burro, panna e latte di origine animale, non è del tutto così semplice anche se ormai si trovano un sacco di ottimi sostituti. Vi consiglio di controllare spesso questa raccolta perché viene aggiornata spesso con nuove ricette. Ti consiglio comunque di guardare anche le ricette dei dolci per Vegani perché sono tutti primi di lattosio.

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Dolci per intolleranti al lattosio

Fagottini alle mele

Fagottini alle mele

Fagottini alle mele è un dolce molto veloce da fare, magari da provare quando all’ultimo momento si ha voglia di un dolcetto o si hanno amici a cena e si vuole far bella figura. Questo dolce è l’ideale per consumare delle mele che avete in casa e magari non riuscirete a consumare a breve, La pasta […]

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Muffin gocce di cioccolato fondente

Muffin gocce di cioccolato fondente

Muffin gocce di cioccolato fondente, sono dei soffici muffin senza uova e derivati del latte, quindi ottimi per chi segue una dieta vegana o per chi è intollerante a latte e derivati o alle uova. Sono ottimi per la colazione, la merenda di grandi e di piccini. Li potete offrire ai vostri ospiti accompagnati ad […]

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Muffin al cioccolato senza burro

Muffin al cioccolato senza burro e uova

Muffin al cioccolato senza burro e uova con impasto all’acqua, sono dei muffin al cioccolato vegani leggeri ma molto saporiti, ideali per la colazione oppure per la merenda a scuola dei vostri bambini visto che sono facilmente trasportabili senza che si possano rompere. Sono molto facili da fare a prova di chi in cucina sa fare bene […]

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Salame di cioccolato con riso soffiato

Salame di cioccolato con riso soffiato

Salame di cioccolato con riso soffiato delizioso e veloce dolce perfetto anche per i bambini, ottimo come merenda anche da portare a scuola. Si prepara con facilità e potrete scegliere oltre a dare la forma di salame come ho fatto io di farlo in una tortiera e quindi sarà rotondo oppure formare delle barrette mono […]

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Torta alle banane vegan

Torta alle banane vegan

Torta alle banane vegan delizioso dolce senza derivati animali, perfetto anche per intolleranti o allergici a uova o lattosio molto facile da fare e soffice.Le uova nei dolci possono essere sostituite dalla banana ecco perchè questo dolce alla banana è così soffice e gustoso, pensate che per sostituire un uovo basta mezza banana. Per qualsiasi informazione […]

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Crema pasticcera vegana e senza glutine

Crema pasticcera vegana e senza glutine

Crema pasticcera vegana e senza glutine, è adatta a intolleranti al lattosio o alle uova, a a celiaci e a chi vuole preparare dolci rimanendo leggeri. Si prepara con pochi ingredienti e diventa utile per qualsiasi preparazione dolciaria che richieda la crema pasticciera come crostate, torte, cannoli, bignè, millefoglie ecc….La potrete usare anche per preparare […]

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Dolce light veloce

Dolce light veloce

Il Dolce light con crema vegetale e super veloce è simile alla zuppa inglese , ma molto più leggero e delicato, se invece di inzuppare i biscotti nel caffè li inzuppo in latte di soia e cioccolato preparo un dolce adatto anche ai bambini, potrebbe così diventare un dolce per le feste di compleanno dei bambini. […]

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Nutellotti vegani

Nutellotti vegani

Nutellotti vegani sono dei dolci che stanno spopolando nel web, io li ho fatti in versione vegana. Sono molto buoni e molto semplici e veloci da fare. Io ho usato la crema al cioccolato spalmabile fatta da me, vi assicuro che sono venuti molto gustosi, se anche voi volete farli con cioccolata spalmabile fatta in […]

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Frittelle di mele senza uova e latte

Frittelle di mele senza uova e latte

Frittelle di mele senza uova e latte delizioso dessert adatto anche a chi è intollerante al lattosio o alle uova o è vegano, infatti queste sono  Frittelle di mele senza uova e latte vegane, sono molto gustose e pure facili da fare potrete ottenere un dessert di frutta in pochi minuti e con pochissimi ingredienti […]

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Rose di mele e pasta sfoglia

Rose di mele e pasta sfoglia

Rose di mele e pasta sfoglia, un classico che spopola da tempo nel web, ormai è una ricetta che tutti dobbiamo aver fatto almeno una volta, sono semplici da fare, buone e sopratutto molto belle da vedere. Se le presentate ai vostri ospiti rimarranno stupiti dalla bellezza di questo dolcetto monoporzione. Bastano pochi passaggi per […]

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Pere e cioccolato

Pere e cioccolato

Pere e cioccolato un delizioso dolcetto che quando lo si mangia ci fa sentire meno in colpa di una fetta di torta. Molto gustosa e facile da fare, un’alternativa alle solite pere cotte al forno, la cioccolata fusa e la granella di nocciola rende la pera gustosa e golosa. Potete servire le pere ancora calde […]

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Tortino al cioccolato cuore morbido

Tortino al cioccolato cuore morbido vegano

Tortino al cioccolato cuore morbido vegan una delizia per il palato e molto facile e veloce da fare, questa versione è anche Light con contiene uova, burro e latte, perfetti quindi per Vegani e per Intolleranti al lattosio. In pochissimi minuti otterrete un dolcetto da consumare sia a fine pasto, come merenda o come colazione al mattino. […]

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Ventagli di pasta sfoglia molto buoni

Ventagli di pasta sfoglia molto buoni

I Ventagli di pasta sfoglia sono un classico dolce invernale, dal profumo di cannella, che ricorda molto le feste natalizie, è un dolce molto veloce da fare e che necessita solo di 3 ingredienti. Sono fantastici come fine pasto, oppure come accompagnamento a un caffè o un tè. Si possono trovare con facilità nelle pasticcerie […]

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cestino di pasta sfoglia con-mele-e-uvetta

Cestino di pasta sfoglia con mele e uvetta

Il Cestino di pasta sfoglia con mele e uvetta è un dolcetto molto goloso e veloce da fare, si presenta molto bene se avete degli ospiti, fare te sicuramente un figurone. Ha un sapore intenso dato dalla cannella e delicato allo stesso tempo dato dalle mele, io lo adoro accompagnato da un buon caffè come […]

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Torrone dei morti senza lattosio

Torrone dei morti

Il torrone dei morti è un torrone legato alla tradizione della commemorazione dei defunti è a base di cioccolato  e nocciole, anche se ormai lo si trova con facilità anche con pistacchi, mandorle o realizzato con cioccolato bianco. Io essendo intollerante al lattosio, l’ho preparato con della cioccolata alla gianduia che si trova in commercio […]

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Salame di cioccolato senza uova ne latte

Salame di cioccolato senza uova ne burro

Il Salame di cioccolato senza uova ne burro è una squisitezza unica, se ne mangia una fetta dopo l’altra. E’ perfetto per intolleranti al lattosio e vagani in fatti questo è un salame di cioccolato vegan E’ un ottima idea per le feste dei bambini, dove molto spesso ci si trova che non si sa […]

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Torta salame di cioccolato

Torta salame di cioccolato

Torta salame di cioccolato delizioso dolce e cioccolato con le nocciole, non contiene burro né uova, pronto in pochissimo tempo e molto facile da fare, Lo potete preparare anche con qualche giorno d’anticipo chi conserva in frigorifero senza problemi per alcuni giorni, oppure potete tagliarla e conservarla in congelatore e quando la dovete servire basta […]

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Muffin vegan al limone

Muffin vegan al limone

Muffin vegan al limone, morbidissimi e dal fresco profumo del limone, sono leggeri perché non contengono né burro né uova, ideale come fine pasto o come merenda. Li potete dare ai vostri figli da portare come merenda a scuola, non si sbricioleranno in cartella. Se volete potete anche servirli con sopra della panna montata aromatizzata […]

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Muffin vegani sofficissimi

Muffin vegani sofficissimi e light

Oggi vi propongo questi deliziosi e molto semplici muffin vegani, ottimi per la colazione o la merenda di grandi e piccini, sono soffici e li potete conservare in un sacchetto per alcuni giorni. Li potete preparare con il latte vegetale che più preferite, al cocco, di mandorla, avena, riso o quello di soia, insomma potete […]

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Ricetta Frittelle ripiene

Ricetta Frittelle ripiene senza lattosio

Ricetta Frittelle ripiene senza lattosio, sono un classico del carnevale e allo zabaione sono fantastiche, queste sono state riempite con una crema vegetale al sapore di zabaione, non c’è lattosio, quindi ottime per intolleranti. Purtroppo non vanno molto bene per la dieta sono una tira l’altra da quanto buone sono 🙂 Se il sapore dello zabaione […]

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Ricetta Pandoro Morandin anche senza lattosio

Ricetta Pandoro Morandin anche senza lattosio

Quest’anno ho voluto cimentarmi con un classico del Natale il Pandoro, un grande lievitato con due giorni di lievitazione. La ricetta Pandoro Morandin è molto diffusa in internet, io mi sono affidata ai consigli di Michela del blog Dolce e Salato di Miky, un’esperta di lievitati e dell’uso del lievito madre. Dopo la mia indecisione […]

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Torta gelato al caffè senza lattosio

Torta gelato al caffè senza lattosio

Avete degli ospiti e con questo caldo non sapete che dolce preparare? una buonissima torta gelato al caffè non dovete far altro che preparare il gelato al caffè seguendo la mia ricetta che trovate QUI, altrimenti potete anche comprare il gelato al caffè che trovate senza problemi al supermercato. Lo potete preparare anche con giorni d’anticipo […]

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Torta agli oreo senza lattosio e senza cottura

Torta agli oreo senza lattosio e senza cottura, una buonissima torta morbida senza cottura, fatta con i famosi biscotti oreo. E’ una torta molta conosciuta in america chiamata oreo drem pie e viene servita in numerosi ristoranti e pub. Io l’ho conosciuta in un pub del trevigiano dove vengono servite tutte pietanza americane. Essendo intollerante, […]

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