RICETTE PER UN BUFFET SALATO – 35 IDEE GUSTOSE E FACILI

E’ esploso il grande caldo a Bologna ci sono già delle temperature estive soprattutto nel primo pomeriggio e davvero vorrei essere stesa su di un comodo lettino in riva al mare per lasciarmi accarezzare dalle brezze marittime …Invece no ancora qui con un figlio che deve finire le ultime verifiche ed interrogazioni e sinceramente non ne possiamo più nè lui nè io, con parecchie idee per sistemare il blog che così non va bene  e con altre idee che cercherò di realizzare dopo le vacanze perchè ora la stanchezza  è a livelli giganteschi e le risorse sono ai minimi termini. In questa stagione iniziano eventi, cerimonie e feste all’aperto e qui ho raccolto delle ricette per un buffet salato – 35 idee gustose e facili da realizzare senza particolari difficoltà nelle nostre cucine casalinghe. Alcune ricette si possono realizzare in anticipo altre invece sono sicuramente migliori se fatte e mangiate al momento. Per realizzare un buffet  necessario pensare non solo alle ricette ma anche all’allestimento, ai colori ed alle decorazioni in tema dell’evento che devono abbellire la nostra location, le attrezzature e tanto tanto altro che trovate in questo articolo per creare un evento che ricorderete con gioia in famiglia!

PIZZELLE NAPOLETANE FRITTE

pizzelle napoletane fritte

ANTIPASTI MISTI

antipasti-misti

BARCHETTE DI SALAME

barchette di salame

CANTUCCI SALATI CON NOCI E PARMIGIANO 

cantucci salati con parmigiano e noci

PANZANELLA NEL BICCHIERE

panzanella-nel-bicchiere

TARTINE SEMPLICI AL SALMONE

 tartine semplici al salmone

INSALATA DI POLPO

CUCCHIAI DI SFOGLIA GOLOSI

cucchiai di sfoglia

LIMONI RIPIENI DI TONNO

limoni ripieni al tonno

CANNONCINI CROCCANTI FARCITI

cannoncini croccanti farciti

MINI MUFFIN AL PESTO

mini muffin al pesto

APERITIVO E FINGER FOOD

aperitivo e finger food

GIRELLE CON PANE PER TRAMEZZINI

girelle con pane per tramezzini

BISCOTTI AL PARMIGIANO

biscotti al parmigiano

BRUSCHETTA CON MOZZARELLA E ACCIUGHE

bruschetta con mozzarella e acciughe

PANETTONE GASTRONOMICO

panettone gastronomico

LOLLIPOPS SALATI

lollipops salati

CECI IN CREMA CON GAMBERETTI

ceci in crema con gamberetti

PANZEROTTINI FRITTI

panzerottini fritti

PALLINE DI MOZZARELLA

palline di mozzarella

CHIZZE REGGIANE 

chizze reggiane

SALATINI ASSORTITI

salatini assortiti

FINTE PIZZETTE

finte pizzette

PANELLE

panelle

TORTA DI TOAST

torta di toast

POLPETTE DI CECI

polpette di ceci

MOZZARELLA IN CARROZZA

mozzarella in carrozza

VERRINE DI AVOCADO ROBIOLA E GRANITA DI POMODORO

verrine di avocado robiola e granita di pomodoro

BOCCONCINI SALMONE AVOCADO E ACETO BALSAMICO

bocconcini salmone a vocado

SABLE DI PARMIGIANO E ERBE AROMATICHE

STELLINE AL FORMAGGIO

stelline al formaggio

PASTA CRESCIUTA

pasta cresciuta

PALLINE DI FORMAGGI MISTI

BRESAOLA ARROTOLATA

bresaola arrotolata

GUACAMOLE

guacamole

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2 thoughts on “RICETTE PER UN BUFFET SALATO – 35 IDEE GUSTOSE E FACILI

  1. Bellissima raccolta Annalisa!!! Pure qua a Desenzano fa molto caldo, sembra già scoppiata l’estate!!! Ti abbraccio…

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