Era da giorni che volevo provare questa ricetta vista in una rivista Natural Food e finalmente oggi ho sperimentato questo delizioso antipastino finger food verrine di avocado robiola e granita di pomodoro ricetta finger food! L’avocado è un frutto magnifico in cucina e con cui ho già realizzato
INSALATA AVOCADO TONNO E POMODORINI
BOCCONCINI SALMONE, AVOCADO E BALSAMICO
VERRINE DI AVOCADO ROBIOLA E GRANITA DI POMODORO
Ricetta finger food
INGREDIENTI Per 4 persone
- 800 g di pomodori maturi con pochi semi ^_^,
- 2 foglie di basilico,
- 250 g di robiola,
- 1 cucchiaio di zucchero,
- 1 peperoncino piccante(facoltativo),
- 2 avocado ben maturi,
- 2 lime,
- 1 cucchiaio di olio evo,
- sale,
- pepe.
VERRINE DI AVOCADO, ROBIOLA E GRANITA DI POMODORO
PREPARAZIONE
Per preparare la verrine di avocado ricetta finger food prima cosa lavate e scottate i pomodori in acqua in ebollizione per un paio di minuti.
Scolateli, fateli raffreddare, eliminate la buccia e tutti i semi(a me qualcuno è rimasto ..).
Metteteli ora nel mixer con lo zucchero, il basilico e il peperoncino se piace.
Frullate quindi per ottenere un composto omogeneo poi mettetelo in una ciotola e ponetela in freezer.
Lasciate il tutto per 3/4 ore avendo cura di mescolare i cristalli di granita ogni 30 minuti circa.
Al momento di servire in tavola, sbucciate l’avocado tagliatelo a dadini che irrorerete di succo di lime.
Mescolate la robiola con l’olio e regolate di sale e pepe.
Iniziate a comporre le verrine disponendo un fondo di avocado, poi di crema morbida di robiola e completando con la granita di pomodoro…
Quanto mi sfiziano queste preparazioni …non potete immaginare quanto ^_^!!!!!!!!!
Buon appetito a presto!
Se ti piacciono le mie ricette seguimi sulla mia fan page di Facebook! Basta cliccare “mi piace” e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate e commentare con me le varie preparazioni !!!!
Copyright © 2015 Annalisa Altini, Tutti i diritti riservati.
Che bella idea 🙂 esteticamente davvero belli 🙂 ma sai che io non ho mai assaggiato l’avocato??
Ma Caty devi assolutamente provarlo eh eh ! E’ strepitoso per me…grazie !!
sei fantastica!!!!!!!guarda che roba
Un finger particolare cara Cristina ..grazie!!!!!!