Bresaola arrotolata con robiola e rucola

La bresaola è un gustoso salume consigliato anche nelle diete per il basso numero di calorie che contiene ( 151 per 100 g)  ed  in questa veloce ricetta di bresaola arrotolata con robiola e rucola non è propriamente dimagrante visto l’aggiunta di questo formaggio che  contiene ben 310 calorie per 100 gr ma sta arrivando la bella stagione, ci concederemo passeggiate nei parchi e giri in bici quindi…TRASGREDIAMO!!  🙂

BRESAOLA ARROTOLATA CON ROBIOLA E RUCOLA

Ingredienti ( per 4 persone) 120 g di bresaola tagliata sottile, 200 g di robiola, un mazzetto di rucola, sale, pepe e olio evo.

 

Bresaola arrotolata con robiola e rucola

Procedimento In una ciotola mettiamo la robiola, aggiungiamo olio (un paio di cucchiai), sale e pepe e mescoliamo in modo da renderla iper – cremosa, uniamo  anche la rucola a pezzetti e voilà, il gioco è fatto! Un giro di olio extravergine d’oliva, completerà il piatto e sarà un ottimo inizio per il Vs.pranzo /cena!

Buon appetito con questa semplice e golosa ricetta di bresaola arrotolata con rucola e robiola!

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CARPACCIO DI BRESAOLA

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