Bresaola arrotolata con robiola e rucola

La bresaola arrotolata con robiola e rucola è un antipasto veloce e finger food sfizioso, pronto in pochi minuti e senza cottura. La bresaola è un salume magro — 151 calorie per 100 g — quindi è spesso consigliata anche nelle diete. La robiola invece fa quello che vuole: 310 calorie per 100 g, ma siamo onesti, arriva la bella stagione, ci concederemo passeggiate nei parchi e giri in bici quindi… TRASGREDIAMO! 🙂

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BRESAOLA ARROTOLATA CON ROBIOLA E RUCOLA

Ingredienti ( per 4 persone)

• 120 g di bresaola tagliata sottile,
• 200 g di robiola, u
• n mazzetto di rucola,
• q.b.sale,
• q.b.pepe
• q.b.  olio evo.

Procedimento In una ciotola mettiamo la robiola, aggiungiamo olio (un paio di cucchiai), sale e pepe.

Mescoliamo in modo da renderla iper – cremosa, uniamo  anche la rucola ben lavata e tagliata a pezzetti e voilà, il gioco è fatto!

Un giro di olio extravergine d’oliva, completerà il piatto e sarà un ottimo inizio per il Vs.pranzo /cena!

Buon appetito con questa semplice e golosa ricetta di bresaola arrotolata con rucola e robiola!

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