20 semifreddi facili veloci e squisiti


20 semifreddi facili veloci e squisiti da fare in anticipo e con tantissimi gusti tutti deliziosi e cremosissimi!

Il semifreddo è un dolce tipico italiano è in poche parole un dolce cremoso che assume una consistenza solida grazie al riposo in congelatore ma come dice il nome è meno freddo del classico gelato.
Il dolce senza cottura, il dolce senza forno meglio ancora se dolce veloce senza cottura è gradito in ogni stagione ma vi consiglio di trovare la vostra ricetta perfetta e conservarla poi in freezer per ogni evenienza o per offrirlo a qualche ospite inatteso in una fresca serata estiva!

Per assicurarci che abbia la giusta consistenza non avendo cristalli di ghiaccio anche a temperature molto basse è fondamentale che il composto abbia una bilanciamento ottimale degli ingredienti in modo che sia tutto perfetto…
Non a caso in francese il termine che lo definisce è la parola parfait…

Gli ingredienti per i semifreddi veloci senza forno e senza cottura possono essere molto diversi dal mascarpone, la panna, il cioccolato, la frutta secca e tanto tanto altro!
In questa raccolta di ricette di dolci freddi senza forno e senza cottura trovate 20 preparazioni semplici da realizzare e con ingredienti che abbiamo tutti in cucina!

20 SEMIFREDDI FACILI VELOCI E SQUISITI

Semifreddo al mascarpone e cioccolato

In queste assolate giornate estive ravano ancor di più sul web e ho trovato la ricetta di questo semplice e squisito semifreddo al mascarpone e cioccolato che trovo perfetto per la velocità di esecuzione e per la cremosità del composto!Il mascarpone poi è un prodotto fantastico con cui preparare un menù completo perchè si abbina […]

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Semifreddo con pavesini caffè e crema

Semifreddo con Pavesini crema e caffè

Carissimi… come va? Oggi ho pensato di preparare un dessert al cucchiaio un semifreddo con pavesini crema e caffè cremoso e molto goloso da fare in anticipo e da avere pronto per ogni voglino dolce in freezer!All’interno per variare ho messo delle sottili lastre di cioccolato fuso che danno quella nota croccante che spezza la […]

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parfait a due cioccolati

PARFAIT AI DUE CIOCCOLATI Ricetta dolce al cucchiaio

Il PARFAIT è un semifreddo originario della Francia che viene di solito fatto con una base di crema e panna montata alla quale vengono aggiunti  altri ingredienti come ad esempio la cioccolata, la frutta o aromi particolari. Quello di oggi il parfait ai due cioccolati è preparato sia con il cioccolato fondente sia con quello […]

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Semifreddo mascarpone caffè cioccolato

Semifreddo mascarpone caffè e cioccolato

Molto veloce da realizzare e facilissimo, fresco e profumato il semifreddo mascarpone caffè e cioccolato è il dolce ideale per concludere un pasto nella stagione calda che sta arrivando a passi da gigante!Gli ingredienti della ricetta sono classici(mascarpone, caffè macinato, cioccolato fondente tritato e qualche Pavesino per racchiudere la crema dolce e sfiziosa.Spesso uso le […]

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Perfetto agli amaretti

Perfetto agli amaretti

Mi piacciono molto i dolci al cucchiaio e QUI troverete una piccola raccolta di ricette ,per me sono sempre una dolce tentazione ed oggi ho preparato un nuovo  semifreddo ! Nella cucina italiana il vocabolo parfait  (perfetto) sta ad indicare un dessert delicato, un semifreddo a base di uova, zucchero e panna montata a cui vengono aggiunti […]

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Semifreddo goloso ai 3 gusti

SEMIFREDDO GOLOSO AI 3 GUSTI

Un dolce facile da conservare in freezer e delizioso ancor più per la stagione estiva che sta arrivando in gran velocità, un semifreddo goloso a 3 gusti e a 3 colori. Un semifreddo una mattonella gelata per una semplice preparazione al cucchiaio adatto a chiudere una cena ma anche un pranzo e perfetto per chi […]

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Semifreddo goloso al tiramisù

Semifreddo goloso al tiramisù

Il semifreddo goloso al tiramisù è un dolce al cucchiaio cremosissimo facilissimo e buonissimo e che generalmente piace a tutti! L’abbinamento di mascarpone e caffè rende questo dessert inconfondibile e dal gusto pieno e avvolgente e questa ricetta è oramai diventata un caposaldo della pasticceria italiana diffuso in tutta Italia ed all’estero.Vi suggerisco ancheCROSTATA TIRAMISU’TORTA […]

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Stracchino della Duchessa

STRACCHINO DELLA DUCHESSA

Ecco un dolce al cucchiaio davvero molto buono e perfetto per la stagione estiva. Di dolci chiamati stracchino della Duchessa ne troverete molte versioni in rete, io  personalmente ho rivisitato quella di

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semifreddo wafer e caramello

Semifreddo wafer e caramello

Sulla rivista Alice e preparata dalla chef pasticcera  ho visto e ora lo pubblico sul blog questa goloso semifreddo wafer e caramello un dolce fresco e molto piacevole con il caramello che personalmente amo moltissimo anche se non lo uso pochissimo perchè è calorico da far paura e come sempre la mia bilancia urla….

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SEMIFREDDO VELOCE AL CAFFE’

Una preparazione veloce profumatissima  e sempre cremosa il semifreddo veloce al caffè! Un dolce da tenere a disposizione in freezer per ospiti improvvisi e per farci una coccolina  dolce mentre stiamo andando verso la stagione afosa e calda dell’estate. Io poi amo molto il gusto del caffè e questa ricettina facilissima mi è piaciuta tantissimo! […]

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Torta gelato alla frutta

Torta gelato alla frutta

Una torta gelato alla frutta facile direi quasi banale da fare in anticipo e da variare secondo il gusto personale, sia per i tipi di frutta sia per il gusto dei sorbetti all’interno.Io ho messo un sorbetto al mango non buono molto di più e uno ai frutti di bosco trovati per caso nel banco […]

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baked alaska

Baked Alaska-Ricetta dolce al cucchiaio

Alcuni giorni fa durante il mio zapping pomeridiano ho visto il Baked Alaska, dolce di origine  americana e mi ha incuriosito al punto tale che oggi l’ho realizzato nella mia cucina. Diciamo che ne ho fatto una versione facilitata nel senso che i due diversi gelati che lo compongono li ho presi già fatti  ma […]

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Semifreddo allo zabaione

SEMIFREDDO ALLO ZABAIONE

Lo zabaione è una crema della pasticceria italiana  a base di tuorli, zucchero e liquore che può variare tra Marsala, Porto,Sherry ma anche un delizioso vino passito come il Tanit di Pantelleria,che è di una bontà unica! Le fonti storiche citano che nel 1500 circa il condottiero di origine emiliana Giovanni Baglioni si accampò con […]

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Semifreddo al torroncino con cioccolato fuso

SEMIFREDDO AL TORRONCINO CON CIOCCOLATO FUSO Ricetta dolce

Un semifreddo ottimo e velocissimo da fare, ancora più prelibato se servito con cioccolato fuso….un ricordo della mia trattoria dove i dolci erano molto apprezzati. Con la dose che ho indicato vengono circa 12 porzioni quindi regolatevi mi raccomando in base alle vostre esigenze,anche se poi conservato in freezer potete mangiarlo anche dopo un mesetto. […]

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Semifreddo caffè e amaretti

SEMIFREDDO CAFFE’ E AMARETTI Ricetta golosa

Oggi ho preparato un nuovo dolce da fare in anticipo perchè si conserva in freezer per giorni e giorni il semifreddo caffè e amaretti! E’ la classica preparazione golosa e troppo buona che basta lasciare a temperatura ambiente per pochi minuti e da assaporare con calma lasciando che i sapori si sciolgano lentamente ed avvolgano […]

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Biscotto gelato alla Nutella

Biscotto gelato alla Nutella

Biscotto gelato alla Nutella come merenda oggi un dolcetto veloce con una farcia non cremosa molto molto di più. Una coccola decisamente estiva da fare in gran quantità e da avere sempre a portata di mano! Ho messo la Nutella ma chiaramente potrete usare la crema che preferite … Vi suggerisco anche queste ricette gelato […]

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semifreddo di yogurt e mango

Parfait di yogurt e mango

Il Parfait  di yogurt e mango è un buonissimo dolce al cucchiaio con yogurt, panna e una purea di mango,un frutto che uso e consumo pochissimo ma che è molto buono! Il mango è un frutto esotico coltivato in Asia ricchissimo di acqua e di calcio, potassio, sodio e magnesio. Ma ancor di più è un frutto importantissimo per la […]

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Torta gelato caffè mascarpone

Torta gelato caffè e mascarpone

Torta gelato caffè e mascarpone diciamo pure un semifreddo dal gusto pieno e intenso, molto goloso e facilissimo!Il caldo è arrivato e a Bologna si schiatta già dalle prime ore del mattino quindi esco pochissimo se non per cause primarie e obbligatorie e approfitto della baracchina dei gelati sotto casa per una veloce colazione alle […]

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Cake fredda nocciole e cioccolato

CAKE FREDDA NOCCIOLE E CIOCCOLATO Ricetta dolce

Visto il caldo che è arrivato alla grandissima ed all’improvviso, ecco un dolce freddo al cucchiaio una cake fredda con nocciole e cioccolato che ho portato da Ilaria a pranzo l’altro giorno. Col senno di poi la prossima volta che la faccio non farò questi dobloni di cioccolato fondente ma con la siringa per dolci […]

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Torta fredda con fragole e cioccolato

Torta fredda con fragole e cioccolato senza cottura

Adoro le fragole e le sto usando per tante ricette ed oggi ho preparato una torta fredda con fragole e cioccolato un semifreddo golosissimo e molto facile! Torta fredda con fragole e cioccolato

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Torta fredda al gusto di caffè

Torta fredda al gusto di caffè

E’ arrivato il caldo le giornate sono sempre più afose e ho preparato questa torta fredda al gusto di caffè, un semifreddo molto semplice da fare.La torta fredda e veloce è come dicevo molto facile e contiene una base di biscotti secchi sbriciolati e uniti al burro morbido( come per la cheesecake) ed una miscela […]

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Semifreddo goloso alle fragole

Semifreddo goloso alle fragole

Anche se oggi la giornata a Bologna è piena di vento e pioggia (ieri si stava in costume ….)  ho realizzato questo semifreddo goloso, al quale ho aggiunto le fragole ma se preferite, potete farlo anche con lamponi e frutti di bosco in genere. Buona giornata e buon appetito con il semifreddo goloso alle fragole… […]

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Pubblicato da Annalisa Altini

Mi chiamo ANNALISA ALTINI sono una romagnola che abita piacevolmente a Bologna ma ama profondamente la sua terra e torna spesso a passeggiare e fare shopping in Piazza delle Erbe a Faenza dove ancora risiede tutta la mia famiglia d'origine!

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