Melanzane fritte Vinete prajite Bucătăria românească.

Melanzane fritte Vinete prajite Bucătăria românească.

Oggi un piatto della cucina rumena.
Per noi napoletani le “mulignana” e sacra. Ma dobbiamo anche essere aperti verso altre culture culinarie. La cucina non ha frontiere e io aggiungerei per fortuna.
Io vi posso garantire la bontà di queste melanzane fritte in questa maniera semplice ma che da un sapore tutto particolare . Una volta fritte il pensiero batterà sempre dove il dente duole statene certi. Sono come le ciliegie una tira l’altra.

Io adoro la cucina rumena e credo che altre ricette seguiranno queste anche se già ne ho pubblicate molte.
Questa che vi segnalo e una di esse che pure vi consiglio “salate de vinete” .

La Romania e un paese ancora legato alle vecchie tradizioni e questo per un’appassionato di antiche ricette tradizionali e il posto giusto . Cosi spesso e volentieri ci faccio una visitina . Alcuni amici rumeni mi chiedono sempre di cambiare mestiere e trasferirmi da loro e magari aprire o lavorare in un ristorante. Io li prendo in giro rispondendo “quando imparerete a fare la pizza allora verrò”.

Queste Melanzane fritte Vinete prajite Bucătăria românească. Si possono gustare da sole oppure con dei formaggi, salumi e tanti altri abbinamenti.
Te iubesc Romania.