Piadipizza una ricetta anzi, un’idea facile e velocissima quando avete voglia di pizza ma non avete tempo per la lievitazione. Solitamente io preparo la mia PIZZA VELOCE ma per quanto sia velocissima rispetto alla PIZZA COME IN PIZZERIA ovviamente un minimo di tempo di lievitazione c’è sempre quindi, a meno che voi non vogliate utilizzare il lievito istantaneo come per le PIZZETTE IN PADELLA potete optare per preparare la piadipizza utilizzando la piadina comprata oppure anche la PIADINA FATTA IN CASA ma avevamo detto che non abbiamo tempo giusto? Quindi compratela tranquillamente e provate anche voi a preparare la piadipizza, sono sicura vi piacerà tantissimo. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Preparazione
Per preparare la piadipizza potete comprare la piadina già pronta al supermercato oppure potete farla voi in casa con la ricetta della PIADINA FATTA IN CASA.
Come si prepara la piadipizza in forno:
Prendete la piadina e mettetela su una teglia grande per pizza.
Mettete sopra alla piadina tanta passata o polpa di pomodoro e aggiungete anche la mozzarella per pizza.
Aggiungete sale e olio extravergine di oliva e cuocete la piadipizza in forno preriscaldato ventilato a 200° per circa 5/8 minuti in modo che il formaggio si sciolga completamente.
Sfornate la piadipizza e aggiungete origano.
Servite la piadipizza ben calda.
VARIANTI E CONSIGLI
Io ho preparato la piadipizza come una classica pizza margherita ma se preferite potete condirla con altri ingredienti.
Io ho usato la mozzarella per pizza perchè rilascia meno liquido in cottura e cuoce più uniformemente ma potete usare altri formaggi o mozzarella fiordilatte.
Potete aggiungere basilico fresco spezzettato al posto dell’origano.
Lasciate un piccolo bordo alla piadipizza e non condite completamente con la passata di pomodoro altrimenti rischierete che fuoriesca in cottura.
Potete preparare un SUGO DI POMODORO invece che aggiungere la passata semplice.
Potete cuocere anche la piadipizza in padella con il coperchio per circa 10 minuti a fuoco medio basso.
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Dosi variate per porzioni