Insalata melone e feta una delle mie RICETTE DI INSALATE facile da preparare, velocissima, senza cottura, una delle RICETTE CON IL MELONE ma non dolce, finalmente una ricetta salata con il melone che potete preparare come contorno o come ricetta da portare al mare. Ho preparato tantissime Ricette con la Feta Greca, soprattutto d’estate è veramente versatile e buonissima e come per l‘Insalata di patate feta e pomodorini o l‘INSALATA MELANZANE E FETA e anche l’Insalata di spaghetti di zucchine con la feta è una ricetta super veloce e perfetta per l’estate. Volete provare a preparare un’ INSALATA DI MELONE diversa dal solito? Provate l’insalata feta e melone e fatemi sapere se vi è piaciuta. Ah… Non perdete la pagina FACEBOOK, il mio account INSTAGRAM e il CANALE YOUTUBE.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per condire
Preparazione
QUALE MELONE COMPRARE: potete utilizzare melone retato o liscio e potete usare anche melone bianco invernale.
Per il condimento:
In una ciotola mettete olio extravergine di oliva e sale.
Aggiungete la menta tritata finemente.
Unite anche il pepe, succo e scorza di limone grattugiata.
Per il melone:
Tagliate il melone, togliete i semi, tagliatelo a fette e togliete la buccia.
Tagliate il melone a cubetti medio piccoli.
Per l’insalata melone e feta:
Mettete sulla base del piatto l’insalata songino poi aggiungete i cubetti di melone.
Unite il mais dolce scolato dal liquido di conservazione.
Unite le olive nere tagliate a fettine e la feta sbriciolata con le mani.
Aggiungete il condimento che avete preparato e mescolate l’insalata di melone e feta.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete usare melone retato o liscio o melone invernale.
Potete usare olive verdi, nere o taggiasche.
Potete sostituire la feta con altro formaggio a vostro gusto.
Potete non mettere mais se non vi piace.
Potete sostituire il songino con altra insalata.
Potete sostituire il succo di limone con succo di arancia o anche con aceto balsamico.
Se vi è piaciuta la ricetta per l’insalata di melone e feta forse potrebbero interessarvi anche l’Insalata di frutta o anche la Caprese di melone oppure l’Insalata di pesche.
Conservazione
L’insalata melone e feta si conserva in frigo per due giorni. Non potete congelarla.
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Dosi variate per porzioni