Finocchi gratinati al forno una delle mie RICETTE CON I FINOCCHI facilissima e saporita, un contorno facile e veloce da preparare ma anche volendo un secondo leggero e tutto vegetariano da preparare se siamo in un periodo in cui vogliamo stare un po’ leggeri soprattutto come noi ultimamente. I finocchi li abbiamo preparati in tutti i modi, le COTOLETTE DI FINOCCHI e i FINOCCHI GRIGLIATI ma anche i FINOCCHI SABBIOSI e la VELLUTATA DI FINOCCHI ma oggi ho deciso di fare la più facile e veloce di tutte le ricette, i finocchi gratinati al forno, saporiti, facili e veloci da preparare. Se vi chiedete se i finocchi vanno sbollentati per farli gratinati? Beh secondo me si altrimenti rimarrebbero secchi senza cuocere effettivamente. Siete pronti? proviamo a preparare insieme la ricetta dei finocchi gratinati e fatemi sapere se vi sono piaciuti. Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) E ora… Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Per i finocchi gratinati:
Pulite i finocchi e tagliateli in 4 parti poi tagliateli a spicchi.
Mettete i finocchi in acqua fredda leggermente salata e portate a bollore.
Fate cuocere i finocchi fino a che saranno morbidi e cotti poi scolateli e asciugateli con carta da cucina.
Mettete tutti gli spicchi di finocchi bolliti in una pirofila imburrata.
Coprite completamente la superficie dei finocchi con abbondante parmigiano grattugiato.
Aggiungete pezzetti di burro sopra ai finocchi.
Cuocete i finocchi in forno preriscaldato ventilato a 200° per 20 minuti circa fino a che si sarà formata una crosticina dorata.
Sfornate i finocchi gratinati e serviteli caldi o tiepidi.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete fare questa ricetta anche con altri tipi di verdure come zucchine per esempio.
Potete fare un mix di parmigiano e pecorino se volete dei finocchi più gustosi e saporiti.
Non è necessario aggiungere altro sale sopra ai finocchi.
Se vi è piaciuta la ricetta per i finocchi gratinati forse potrebbero interessarvi anche PATATE CIPOLLE E FINOCCHI AL FORNO o anche la Schiacciata di finocchi oppure i Finocchi alla pizzaiola o anche i Finocchi fritti.
Dosi variate per porzioni