Chicken donuts un antipasto o secondo piatto facile da fare che piacerà a tutti ma soprattutto farà divertire anche i bambini. I chicken donuts sono dei NUGGETS DI POLLO ma con l’impasto più simile a quello delle COTOLETTE DI POLLO E PATATE e a forma di ciambellina poi impanate e cotte in forno oppure fritte. Per i Popcorn di pollo potete usare il petto di pollo a pezzi mentre per le ciambelle di pollo meglio frullarle insieme alle patate bollite in modo da creare una forma più precisa. Avete mai pensato di fare le ciambelle con il petto di pollo? Volete provare? Iniziamo a preparare insieme i chicken donuts e fatemi sapere se vi sono piaciuti. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per impanare
Per friggere
Preparazione
Per le patate:
Prendete le patate, sbucciatele e mettetele intere in una pentola piena di acqua fredda.
Accendete il fuoco e fate cuocere le patate fino a che saranno cotte e morbide.
Scolate le patate.
Per l’impasto delle ciambelle di pollo e patate:
In un mixer mettete il petto di pollo a pezzi e le patate e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete il sale e il pepe e anche il rosmarino tritato finemente.
Impastate e amalgamate tutto.
Quando avrete un impasto omogeneo di pollo e patate bollite create con le mani inumidite delle ciambelle di piccole dimensioni.
Infarinate completamente le ciambelle di pollo e patate e scrollate via la farina in eccesso.
Per impanare i chicken donuts:
Passate ogni ciambella di pollo nelle uova sbattute e poi nel pangrattato premendo bene con le mani in modo da far aderire la panatura.
Per friggere i chicken donuts:
Quando avrete impanato tutti i chicken donuts potete passare alla cottura.
Se volete farli fritti dovrete far scaldare abbondante olio di semi di arachidi e, quando sarà ben caldo, mettete a friggere i chicken donuts per circa 15 minuti girandoli a metà cottura in modo da avere una cottura uniforme.
Scolate i chicken donuts su carta assorbente e serviteli caldi.
Per la cottura in forno:
Potete cuocere i chicken donuts in forno preriscaldato ventilato a 180° per 25 minuti spruzzati con olio extravergine di oliva e girandoli a metà cottura fino a che saranno dorati e cotti.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete variare le spezie e le erbe da aggiungere all’impasto delle ciambelle di pollo e patate.
Potete cuocere le patate con la buccia e sbucciarle dopo oppure cuocere le patate al microonde.
Potete sostituire il rosmarino con maggiorana.
Potete cuocere i chicken donuts fritti oppure in padella o anche in forno.
Se vi è piaciuta la ricetta per i chicken donuts forse potrebbero interessarvi anche le Ali di pollo fritte o anche le Crocchette di pollo e patate oppure il Petto di pollo in crosta.
Dosi variate per porzioni