Popcorn di pollo un secondo piatto buonissimo, facilissimo ideale anche come antipasto o da servire come aperitivo. I popcorn di pollo sono simili ai famosissimi NUGGETS DI POLLO e alle Crocchette di pollo e patate ma il petto di pollo è tagliato in pezzetti piccolissimi che vengono passati prima nella farina poi nelle uova sbattute e poi nel pangrattato e poi fritti per dargli una croccantezza mai sentita prima. I popcorn di pollo sono perfetti con le patatine fritte e sono molto più buoni di quelli del fastfood. Volete provarli? Iniziamo subito a preparare insieme i popcorn di pollo e fatemi sapere se vi sono piaciuti. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
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Ingredienti
Per impanare
Per friggere
Preparazione
Per il petto di pollo:
Prendete il petto di pollo e tagliatelo a bastoncino e poi a cubetti abbastanza piccoli.
Per la panatura:
Mettete il petto di pollo a cubetti in un piatto con farina 00 e mischiate con le mani infarinandoli tutti poi scrollateli in modo da eliminare quella in eccesso.
Passate tutti i cubetti di pollo infarinati nelle uova sbattute e poi passateli anche nel pangrattato scrollando via quella in eccesso.
Per la cottura:
Fate scaldare una padella con abbondante olio di semi di arachidi fino a che sarà ben caldo poi mettete a friggere i cubetti di petto di pollo impanati e fateli friggere per 10 minuti fino a che saranno dorati e croccanti.
Scolate i popcorn di pollo su carta assorbente, salateli e serviteli caldi o tiepidi.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete usare petto di pollo oppure petto di tacchino.
Non usate vitello o carne rossa perchè verrebbero duri.
Potete cuocere i popcorn di pollo anche in forno ventilato per 25 minuti a 200°.
Potete aggiungere curcuma nella panatura.
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Dosi variate per porzioni