Bastoncini di pollo allo yogurt una ricetta molto semplice da preparare per un antipasto oppure un secondo piatto veloce e buonissimo con il pollo morbidissimo. Per preparare questi bastoncini di pollo non ho usato la PANATURA DELLA NONNA e nemmeno una PASTELLA ALL’ACQUA ma lo yogurt mescolato con le spezie, infarinati e poi semplicemente fritti. Potete fare anche i BASTONCINI DI POLLO AL FORNO ma oggi ho deciso di friggere e quindi provate anche voi i bastoncini di pollo allo yogurt e fatemi sapere se vi sono piaciuti. Ah… Non perdete la pagina facebook (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Potete guardare anche:
Ingredienti
Per impanare
Per friggere
Preparazione
Per lo yogurt:
Mettete lo yogurt in una ciotola con la paprika e la curcuma.
Unite lo zenzero in polvere e il curry e mescolate in modo da amalgamare lo yogurt con le spezie.
Per impanare il petto di pollo:
Prendete il petto di pollo e tagliatelo a bastoncino.
Immergete i bastoncini di petto di pollo nello yogurt con le spezie e togliete quello in eccesso poi passate i bastoncini nella farina.
Per la cottura:
Quando avrete passato nella farina tutti i bastoncini fate scaldare una pentola con abbondante olio di semi di arachidi e, quando sarà ben caldo, mettete a friggere i bastoncini di pollo per circa 15 minuti girandoli continuamente.
Scolate i bastoncini di pollo allo yogurt su carta assorbente e serviteli caldi.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete usare petto di pollo oppure petto di tacchino.
Potete usare yogurt bianco naturale oppure senza grassi.
Potete scegliere le spezie che preferite e potete aggiungere anche erbe aromatiche tritate se vi piacciono.
Potete passare i bastoncini di pollo nel pangrattato invece che nella farina.
Potete usare anche farina di riso se preferite.
Sconsiglio di cuocere i bastoncini di pollo allo yogurt in forno perchè a mio parere cambia molto il risultato.
Se vi è piaciuta la ricetta per i bastoncini di pollo al forno forse potrebbero interessarvi anche i BASTONCINI DI POLLO CROCCANTI o anche il PETTO DI POLLO AL FORNO CROCCANT o anche le COTOLETTE DI POLLO AL FORNO.
Dosi variate per porzioni