Sformato di cavolfiore a ciambella, ricetta classica
Gli sformati di verdura con la besciamella sono un grande classico della tradizione italiana e hanno sempre occupato un posto particolare nella mia cucina: tra i miei preferiti c’è senza dubbio lo sformato di cavolfiore, che durante la stagione invernale,…
Scaloppine al Marsala, ricetta tradizionale
Morbide, succose e saporite, le scaloppine al Marsala sono ormai un classico della cucina italiana.…
Orecchiette pasticciate al forno con broccoli e salsiccia
Le orecchiette pasticciate al forno sono un piatto semplice, sostanzioso e ricco di sapore, una…
Torta cremosa al cioccolato con amaretti, mele e pere
La torta cremosa al cioccolato con amaretti, pere e mele è un dolce molto facile…
Torta rustica con zucca e funghi
Oggi ho preparato la torta rustica con zucca e funghi, una semplice e deliziosa torta…
Clafoutis di mele e banane, veloce e goloso
Questo semplice e squisito clafoutis di mele e banane è la mia variante autunnale del classico clafoutis alle ciliegie, tradizionale ricetta francese che avevo già pubblicato sul blog qualche anno fa (la trovate cliccando sul link), una ricetta che valorizza…
Torta rustica ai quattro formaggi, semplice e golosa
Oggi ho preparato la mia torta rustica ai quattro formaggi, una ricetta semplice e golosa…
Insalata di cous cous mediterranea, veloce e gustosa
Questa fresca insalata di cous cous è un piatto estivo davvero delizioso, ricco di sapori,…
Capuliato, pesto siciliano di pomodori secchi
Preparazione davvero straordinaria nella sua semplicità, il capuliato, pesto siciliano di pomodori secchi, è una…
Polpettine di pollo e olive alla marocchina, ricetta tipica
Le polpettine di pollo e olive alla marocchina sono una ricetta davvero deliziosa e facile…
Straccetti di pollo con peperoni e pesto
Oggi ho preparato gli straccetti di pollo con peperoni e pesto, una ricetta semplice e davvero deliziosa: teneri, profumati e saporiti, questi stuzzicanti straccetti sono un secondo sano e leggero perfetto per l’estate…si preparano con grande facilità e sia caldi…
Polpettone siciliano, versione in crosta
Il polpettone siciliano è una straordinaria ricetta tradizionale da sempre protagonista dei pranzi della domenica…