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Spaghetti con pomodorini e acciughe gratinati

Una valida alternativa agli spaghetti aglio, olio e peperoncino. Ebbene sì, questa volta a uno dei primi piatti più amati dagli italiani, ho aggiunto dei pomodorini e delle acciughe gratinati al forno con del pangrattato aromatizzato dal finocchietto selvatico e timo, e insaporito con del pecorino grattugiato. Il risultato? Un primo piatto ricco, saporito e […] Read more…

Baguette tex mex

Le baguette tex mex sono dei filoncini croccanti di pane dalla ricca farcitura che richiama i sapori e i profumi della cucina messicana. Per la realizzazione di questa ricetta ho diviso a metà la baguette e ho farcito entrambe le metà con: salsa al pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, peperone, fagioli rossi, peperoncino e formaggio cheddar. Per una […] Read more…

Biscotto gelato con gocce di cioccolato – Senza gelatiera

Il biscotto gelato con gocce di cioccolato si realizza in casa senza l’ausilio della gelatiera e in poco tempo. Uno strato generoso di panna montata racchiuso tra due deliziosi biscotti con gocce di cioccolato cotti al forno, e avvolto nelle gocce di cioccolato. Ideale per una merenda gustosa o per uno spuntino dolce, questi biscotto gelato […] Read more…

Polpette di pane e formaggio con salsa al curry e mela

Le polpette di pane e formaggio con salsa al curry e mela sono un secondo piatto ricco e speziato. Per una cena alternativa, ti consiglio di realizzare queste delicate polpette con pane raffermo, pecorino grattugiato, formaggio spalmabile ed erbe aromatiche. La loro delicatezza incontra il gusto deciso della salsa al curry a cui ho unito […] Read more…

Dessert con Oreo e Nutella – Senza cottura

Il dessert con Oreo e Nutella è un dolce al cucchiaio fresco e gustoso, che si realizza senza cottura. La sua preparazione è molto semplice in quanto è composto da una base di biscotti Oreo, guarnita da due strati di una deliziosa crema al formaggio e panna montata, in cui si nasconde un piccolo strato di Nutella. […] Read more…

Tagliatelle con melanzane e speck

Le tagliatelle con melanzane e speck sono un primo piatto semplice ma ricco di gusto. La pasta fresca fatta in casa ha sempre una marcia in più ed esalta notevolmente i sapori del condimento: in questo ricetta ho realizzato un sughetto con melanzane, speck, pomodorini e basilico. Per valorizzare sia la pasta che il sugo, infine ho condito il tutto […] Read more…

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