Pasta tonno e pomodori secchi – Anche Bimby

CON IL BIMBY

1. Inserite all’interno del boccale del vostro Bimby il prezzemolo e tritatelo 5 secondi vel 7. Al termine, mettetelo da parte.

   Sciacquate il boccale dai residui e inserite all’interno i pomodori secchi sgocciolati e tritateli 10 secondi a vel 5. Radunate la crema sul fondo, con l’aiuto della spatola.

    

2. Adesso, versate l’acqua nel boccale e salatela.  Portate ad ebollizione per 6 minuti a 100° vel 1.

   Quando l’acqua sarà bollente, versate la pasta e cuocete per il tempo indicato sulla confezione, sempre a 100°, antiorario, velocità soft. In questo modo la cottura della  pasta  tonno e pomodori secchi avverrà in modo “risottato”.

3. Quando la pasta è cotta, aprite il boccale e aggiungete il tonno in scatola sgocciolato.  Mescolate per 1 minuto, antiorario, a vel 1.

   Servite la Pasta tonno e pomodori secchi, cospargendo ogni porzione con un pizzico di prezzemolo tritato.

IN PENTOLA

1. Tritate, con l’aiuto di un mixer, i pomodori secchi sgocciolati, fino a renderli una crema. Trasferite il composto in una pentola e aggiungete  l’acqua e un pizzico di sale. Portate ad ebollizione. Quando sarà pronta, versate la pasta.

2. Cuocete le penne, per il tempo indicato sulla confezione , mescolando spesso. Non aggiungete altra acqua. La pasta verrà cotta in modo ” risottato” e il liquido diventerà un condimento cremoso, perchè tenderà ad asciugarsi man mano durante la cottura.

3. Nel frattempo, tritate il prezzemolo e mettetelo da parte.

   Quando la pasta sarà cotta, unite il tonno sgocciolato Mescolate bene, fino a far amalgamare tutti gli ingredienti.

   Servite la Pasta tonno e pomodori secchi subito, arricchendo ogni porzione con un pizzico di prezzemolo tritato.