Sformato di patate e carote cremoso monoporzione

sformato di patate e carote

Sformato di Patate e Carote

Oggi vi preparo una ricetta davvero molto sfiziosa, lo sformato di patate e carote cremoso monoporzione : un piatto gustoso, veloce e leggero, ideale per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al gusto ! Ho chiamato il mio sformato mono – porzione cremoso perchè ho condito il tutto con una deliziosa salsa aromatizzata a base di yogurt e fonduta….buon appetito 🙂

Ingredienti per 4 sformatini :

4 patate sbucciate e lavate

2 carote sbucciate e lavate

1 spicchio d’aglio

1 cipolla

un ciuffo di prezzemolo

50 g di formaggio grattugiato

q. b. di semi di cumino  SONNENTOR  in vendita su  VALEO

q.b. di sale marino verde delle Hawaii  GEMMA DI MARE

q.b. di Olio d’Oliva  Colonna Senape

 

Per la salsa :

2 vasetti di yogurt

100 g di fonduta di Toma di Gressoney  ALPENZU

mezza cipolla tritata

1 spicchio d’ aglio tritato

q.b. di sale

 

Preparazione sformato di patate e carote cremoso mono – porzione :

Innanzitutto affettate le carote e le patate sottilmente (io ho usato il Food Processor  BIMAR) ;

preparate adesso  la salsa : mescolate lo yogurt e la fonduta con l’aglio, la cipolla e il sale, quindi, mettete da parte . Prendete degli stampi da forno monoporzione (io ho usato il Tegamino Egg&Sweet  RISOLI’ ) , ungeteli con l’olio e adagiatevi le fettine di patate e carote, il sale, il prezzemolo, l’aglio tritato e la cipolla affettata, i semi di cumino e il formaggio grattugiato, dopodichè stendetevi un po’ della salsa preparata,

quindi, fate un altro strato con patate, carote e gli aromi ; mettete dell’altra salsa, un filo d’olio ed infornate a 220° per 10-15 minuti, quindi, servite .

 

Per servire il mio sformato cremoso mono – porzione a base di carote e patate :

Americana e Tovagliolo realizzati artigianalmente  BUSATTI

 

23 thoughts on “Sformato di patate e carote cremoso monoporzione

  1. Scusa non so se funzionano i commenti !! ora riprovo: posso chiederti dov’ è il contest dell’olio Dante Scusami ma non lo vedoooo!! sono un po’ stanca s…saluti cari laura

  2. amo i cibi quando sono cremosi, la tua ricetta è davvero bella ed originale. Ho spesso delle carote che mi avanzano da altre preparazioni. è un buon modo per utilizzarle questo. Grazie per l’idea!! 😉

  3. Rieccomi!!!
    Beh questa si adatta a me, che da domani (e veramente!9 sarò a dieta! Quindi è perfetta!!!
    Inserisco subito anche questa!!!
    Un bacio!!!

  4. Brava cara, una bella ricettina veloce e light e siamo a posto per la prova costume!! Deve essere buonissimo questo sformato, ci sono due ingredienti che mi piacciono tanto quindi non ho dubbi!!
    Inserisco subito e grazie mille anche per questa idea 😉
    ciao ciao

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