Taralli sugna e pepe – ricetta tipica napoletana
Taralli sugna e pepe A Napoli i taralli sugna e pepe (‘nzogna e pepe) vanno alla grande…gustati caldi caldi sul lungomare di Mergellina, sono di una bontà indescrivibile, si, senza dubbio sono l’emblema dello street food napoletano. Ma anche fatti in casa possono risultare buoni e fragranti come gli originali. Se avete…
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Involtini di melanzane con prosciutto e mozzarella filante
Involtini di melanzane con prosciutto e mozzarella Buongiorno a tutti !! Oggi prepariamo gli involtini di melanzane con prosciutto e mozzarella filante. Tanto immangiabili crude quanto prelibate cotte in tutte le salse, le melanzane si prestano ad essere la base di moltissimi piatti e quello che andremo a preparare è davvero speciale.…
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Pasta al forno furba
Pasta in padella buona come quella al forno, una gustosa variante della pasta al forno, facile e veloce, perfetta quando fa caldo e non si ha nessuna voglia di accendere il forno ! Pasta al forno, si, ma furba ! Un procedimento semplice e veloce per gustare un primo piatto…
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Cotoletta di pollo alla pizzaiola – Saporita e filante
La cotoletta di pollo alla pizzaiola nasce per ovviare alla solita fettina di pollo secca e stopposa che a lungo andare stanca. Allora trasformiamola con l’aggiunta di un sugo di pomodoro fresco, sarà morbidissima e se poi ci mettiamo sopra una fettina di mozzarella fior di latte o scamorza, sarà un…
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Fusilli vegetariani – ricetta veloce
Fusilli vegetariani Buongiorno amici !! Di corsa vi presento un primo veloce veloce, un bel piatto di fusilli vegetariani. Oggi non faceva tanto caldo, c’era un bel venticello fresco e si stava benissimo spaparanzati al sole….appunto tanto bene che non mi sono accorta del tempo che passava !! Le 12…
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Babà napoletano – ricetta infallibile
Il Babà napoletano è il dolce per eccellenza tipico partenopeo ed io da buon napoletana ogni tanto mi faccio tentare da questa delizia e lo preparo in casa. Possiamo preparare il babà nella forma classica monoporzione usando gli stampini a bicchiere oppure, come in questo caso, nella forma grande a torta…
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