Torta morbida al cappuccino

Torta morbida al cappuccino

  Torta morbida al cappuccino Oggi per colazione vi offro la torta morbida al cappuccino. Una torta sofficissima ideale per gli amanti del caffè e per dare una marcia in più ad … Continua a leggere

Brioche soffici yogurt e fragole

Brioche soffici yogurt e fragole

  Brioche soffici yogurt e fragole Tempo di fragole e allora perché non gustarle con una soffice brioche? Ideali a colazione, merenda ma anche come dessert fine pasto, soffici, profumate e fragolose………brioche … Continua a leggere

Zuccotto di mozzarella di bufala

Zuccotto di mozzarella di bufala

  Zuccotto di mozzarella di bufala Oggi vi presento lo zuccotto di mozzarella di bufala realizzabile grazie alla famosa Zizzona di Battipaglia, la mozzarella di bufala per eccellenza….Ottima per i pranzi della … Continua a leggere

Pancarré integrale,ricetta lievitata

Pancarré integrale,ricetta lievitata

  Pancarré integrale Dopo aver provato questa ricetta vi dimenticherete di comprare il pancarré al supermercato.Oggi vi propongo la versione con farina integrale……è senza conservanti, non puzza di alcool come quelli industriali … Continua a leggere

Pizzette di polenta, finger food

Pizzette di polenta, finger food

Pizzette di polenta Simpatiche e semplici pizzette da offrire come finger food, per un buffet o come semplici stuzzichini…. pizzette di polenta. Ingredienti 250 gr. polenta origano concentrato di pomodoro dadini di … Continua a leggere

Muffin al cacao cotti al vapore

Muffin al cacao cotti al vapore

Muffin al cacao cotti al vapore Voglia di muffin veloci e senza accendere il forno? Certo che si può!!! I muffin al cacao cotti al vapore sono soffici e morbidi, ideali per … Continua a leggere

Tortine al vapore glassate al cioccolato

Tortine al vapore glassate al cioccolato

  Tortine al vapore glassate al cioccolato Immaginate di mordere una bontà croccante all’esterno e soffice all’interno…. ecco queste sono le tortine al vapore glassate al cioccolato. La morbidezza è donata dalla cottura … Continua a leggere

Pizzette veloci al vapore

Pizzette veloci al vapore

  Pizzette veloci al vapore Voglia di pizzette?….allora realizziamole insieme con una semplice pentola a vapore. Pizzette veloci al vapore!!!!! Ingredienti: 250 gr di farina 0 per me  farina UNIQUA VERDE del Mulino … Continua a leggere

Polpettone al vapore prosciutto cotto e mais

Polpettone al vapore prosciutto cotto e mais

  Polpettone al vapore con prosciutto cotto e mais Ciao amici, oggi vi regalo una ricetta semplice e leggera: il Polpettone al vapore con prosciutto cotto e mais, un secondo piatto tenero … Continua a leggere

Panini ai semi al vapore

Panini ai semi al vapore

  Panini ai semi al vapore I panini ai semi al vapore sono una valida alternativa al pane tradizionale. Dato che non necessitano  di cottura al forno, risultano molto semplici da preparare. … Continua a leggere

Pastiera napoletana, ricetta Scaturchio

Pastiera napoletana, ricetta Scaturchio

  Pastiera napoletana -Scaturchio La pastiera napoletana è uno dei dolci napoletani più tipici dell’antica tradizione della pasticceria artigianale napoletana. E’ un dolce tipicamente primaverile, e a Pasqua non manca mai sulle … Continua a leggere

Menù di pasquetta, tante idee stuzzicanti

Menù di pasquetta, tante idee stuzzicanti

Menù di pasquetta-idee stuzzicanti per tutti Tante idee stuzzicanti per il menù di pasquetta.…cliccate sulla foto che vi porterà direttamente alla ricetta. ll lunedì in Albis, maggiormente noto come il giorno di … Continua a leggere

Treccia brioche salata

Treccia brioche salata

  Treccia brioche salata La treccia brioche salata è nata dopo il successo della treccia brioche all’olio(la cui ricetta la trovate qui) ovviamente dolce, e allora l’ho trasformata in una versione salata … Continua a leggere

Colomba salata alla ricotta senza uova

Colomba salata alla ricotta senza uova

Colomba salata alla ricotta senza uova Penso che ormai conosciate tutti la mia voglia di trasformare una ricetta da dolce a salata e viceversa e allora anche a Pasqua non poteva mancare … Continua a leggere

Colomba classica con lievito madre

Colomba classica con lievito madre

Colomba classica con lievito madre Colomba classica con lievito madre,una fantastica scoperta…… Per preparare una buona colomba per Pasqua oltre ad una buona ricetta occorrono tempo e pazienza…….il gusto e la sofficità … Continua a leggere

Classica crema pasticcera

Classica crema pasticcera

Classica crema pasticcera La ricetta della classica crema pasticcera fa parte probabilmente delle ricette basi della pasticceria italiana. Sono tantissimi, infatti, i dolci che vengono farciti con questa deliziosa crema gialla come, tra … Continua a leggere

Calzoni alle scarole finger food

Calzoni alle scarole finger food

  Calzoni alle scarole Oggi vi propongo una versione diversa della pizza con le scarole….si tratta di un ottimo finger food, ideale per cene tra amici, buffet, feste etc..insomma i calzoni alle … Continua a leggere

Paccheri cozze e funghi primo piatto

Paccheri cozze e funghi primo piatto

  Paccheri cozze e funghi I paccheri cozze e funghi porcini è un primo piatto che combina perfettamente i sapori del mare con quelli del bosco. Terra e mare in un connubio perfetto! … Continua a leggere

Patate alla carbonara

Patate alla carbonara

Patate alla carbonara Voglia di un piatto diverso dal solito e soprattutto un piatto unico? Allora le patate alla carbonara fanno al caso vostro. Tutti ne andranno matti e andranno a ruba!!!! … Continua a leggere

Besciamella ricetta base

Besciamella ricetta base

Besciamella Una delle salse principali della nostra cucina e anche di quella francese. La besciamella è una ricetta base che potrete poi utilizzare per i più svariati piatti…..andiamo insieme a realizzarla Ingredienti … Continua a leggere