Riso freddo tonno uova e rucola

Riso freddo tonno uova e rucola

Il riso all'insalata si può fare in tantissimi modi diversi. Non amo per nulla quelle realizzate con condiriso o altri preparati abbondanti di olio e calorie, ma preferisco ingredienti freschi e naturali.La mia ricetta preferita è: riso freddo tonno uova e rucola.Comoda e pratica da portare anche in spiaggia in vasetto di vetro!Io... Continua »
Spaghetti con le cozze con acqua di cottura

Spaghetti con le cozze con acqua di cottura

Questa è la ricetta degli spaghetti con le cozze abbastanza classica: cozze, aglio, olio extravergine di oliva e giusto qualche pomodorino a colorare. L’unica variante è la salatura degli spaghetti: ho usato infatti una parte dell’acqua di cottura delle cozze. Il risultato di una sapidità ben decisa  e la sensazione... Continua »
Panino magico farcito che non sporca

Panino magico farcito che non sporca

Panino magico farcito che non sporca …un'idea veloce, gustosa e pratica. Il panino magico farcito che non sporca è perfetto da portare in spiaggia, un picnic o una gita proprio perché la farcitura non uscirà all’ esterno sporcando tutto. E poi è facilissimo… Mettetelo nella vostra borsa frigo e poi... Continua »
Secondi piatti e contorni freddi

Secondi piatti e contorni freddi

Con il caldo della bella stagione, diminuisce la voglia di stare ai fornelli ma rimane quella di portare in tavola secondi piatti e contorni freddi e gustosi, come quelli che vi proponiamo in questa raccolta. La ricetta completa di ogni piatto la trovate cliccando sul titolo della ricetta... Continua »
Crostata salata morbida

Crostata salata morbida

Poche idee per cena? Poca voglia di mettersi ai fornelli? La crostata salata morbida con tonno, rucola, pomodori e mozzarella è l'ideale anche per i vostri buffet. E' molto gustosa, morbida, colorata e fresca. Una sorta di insalata racchiusa in un involucro simil pan di spagna salato. Per concludere rucola... Continua »
Contorni veloci

Contorni veloci

CONTORNI VELOCI I contorni veloci sono delle pietanze quasi sempre a base di verdure o legumi che vengono servite per accompagnare e completare i secondi piatti. Fra i contorni più gettonati ci sono le patate preparate in mille modi diversi, i piselli adoperati per accompagnare piatti a base di carni rosse o... Continua »
Torta furba all’ananas

Torta furba all’ananas

Come stupire i vostri ospiti con una torta semplice ma scenografica? Ecco la magnifica TORTA FURBA ALL'ANANAS. Cremosa, profumata e fresca. Semplicissima da realizzare!! Idea perfetta per questa calda estate. Il successo è... Continua »
Base crostata salata morbida

Base crostata salata morbida

Oggi vi propongo un’ottima base salata per crostata morbida, ideale da farcire a vostro piacere! E’ una base morbida e saporita che si realizza senza nessuna planetaria ma solo con uno sbattitore o la frusta a mano amalgamando semplicemente gli ingredienti. E' un'ottima ricetta salva cena, quando non sapete cosa... Continua »
Mozzarella in carrozza alle erbe

Mozzarella in carrozza alle erbe

La mozzarella in carrozza è un antipasto tipico della cucina napoletana probabilmente nato a Napoli, anche se la sua esatta provenienza non è certa. Io ho voluto trasformare questo piatto aromatizzandolo con delle erbe profumate e gustose e quindi ecco pronta la MOZZARELLA IN CARROZZA ALLE ERBE. Secondo alcuni, la mozzarella in... Continua »
Ghiaccioli crema al caffè

Ghiaccioli crema al caffè

Con questo caldo non avete voglia di preparare la moka e gustare il caffè caldo? Desiderate comunque un buon caffè dopo pasto? Ecco la ricetta giusta per voi: GHIACCIOLI CREMA AL CAFFE'. Dei golosi, facilissimi e molto furbi ghiaccioli pronti in 5 minuti e con soli 2 ingredienti. Una buona... Continua »
Pasta pesto pinoli e tonno in vasocottura

Pasta pesto pinoli e tonno in vasocottura

Grazie alla mia collega Rosella del blog Nel tegame su fuoco mi sono appassionata alla tecnica della vasocottura ed allora oggi ho portato in tavola la PASTA PESTO PINOLI E TONNO IN VASOCOTTURA. Un primo piatto veloce,semplice e molto cremoso. Procuratevi due vasetti da 3/4 con guarnizione e... Continua »
Cheesecake girella al cocco

Cheesecake girella al cocco

Avete dieci minuti di tempo disponibile e volete realizzare un dolce? Ecco questi sono gli unici requisiti per preparare la CHEESECAKE GIRELLA. Senza cottura, velocissima, fresca e golosa. Una ricetta furbissima!! Velocissima da preparare, con pochi ingredienti e molto molto scenografica. I ragazzi impazziranno ed è talmente semplice da realizzare che... Continua »
Fagiolini al pomodoro

Fagiolini al pomodoro

I FAGIOLINI AL POMODORO sono un contorno estivo estremamente facile. Gustati con del pane caldo sono buonissimi. Se non siete amanti del pomodoro, potete anche condire i fagiolini con olio e limone, metterli in frigo e mangiarli quindi all'insalata, decisamente un piatto più fresco ma ugualmente gustoso. Qui trovate la mia... Continua »
Mini plumcake di brioche

Mini plumcake di brioche

Oggi prepariamo un goloso dolce ideale per la merenda del pomeriggio ma anche per la prima colazione. Soffici mini plumcake di brioche. Buonissimi, golosi, farciti alla crema di nocciole. Andiamo a prepararli... Continua »
Pinza triestina

Pinza triestina

La pinza triestina è un dolce tipico del Friuli Venezia Giulia, in particolare della città di Trieste. La pinza triestina ha l'aspetto di una classica brioche, il suo sapore non è molto dolce ma ha un gusto delicato e agrumato grazie all'aggiunta, nell'impasto, della scorza di limone e di arancia. La... Continua »
Cheesecake panna e fragole

Cheesecake panna e fragole

Oggi vi presento una ricetta semplice e veloce, perché è senza cottura e non richiede passaggi complicati per la realizzazione: la cheesecake panna e fragole. Una torta buonissima e fresca, ottima per concludere un pasto, soprattutto durante le calde giornate estive. Il consiglio è valido per tutte le cheesecake, vi consiglio di prepararla sempre il giorno... Continua »
Pasta fave pancetta e pecorino

Pasta fave pancetta e pecorino

La pasta fave pancetta e pecorino è la ricetta di un primo piatto primaverile che unisce ingredienti della tradizione culinaria romana. E' una ricetta abbastanza veloce ed io ho voluto utilizzare della pasta integrale che secondo me conferisce maggior gusto al piatto e soprattutto utilizzando i mezzi rigatoni questi si "riempiranno" da... Continua »
Pancake in bottiglia

Pancake in bottiglia

Pancake in bottiglia I pancake sono un ottimo dolce per cominciare al meglio la giornata, proprio come le crepes. Oggi, però, vi propongo un modo simpatico e veloce per poterli realizzare: gli ingredienti per i pancake sono sempre gli stessi, ma il modo in cui sono preparati è assolutamente pratico... Continua »
Melanzane al parmigiano

Melanzane al parmigiano

Melanzane al parmigiano Le MELANZANE AL PARMIGIANO sono una ricetta super veloce, facile ed economica. Il modo migliore per portare in tavola un contorno semplice e gustoso. Le melanzane preparate in questo modo, quindi in bianco, sono il modo più comune in cui si mangia questa verdura a casa mia, l’altra... Continua »