L’amatriciana (matriciana in romanesco) è un condimento per la pasta tipico della tradizione gastronomica di Amatrice, cittadina in provincia di Rieti. La ricetta dei rigatoni…
Ndunderi di Minori sono un tipo di pasta fresca fatta a mano, tipica della rinomata cittadina costiera amalfitana…
Il risotto al tartufo nero è una delizia che ti farà sembrare uno chef stellato. Potrete portare in…
La stracciatella in brodo, conosciuta anche come stracciatella alla romana, è un piatto invernale tipico dell'Emilia-Romagna, Marche, Abruzzo…
Nelle giornate umide e nebbiose l'ideale è gustare piatti caldi come questo risotto castagne e speck. Un primo…
Se siete alla ricerca di un primo piatto facile, veloce e gustoso, questa è la ricetta che fa per voi: PACCHERI…
Le CASARECCE CREMA DI NOCI E GUANCIALE sono un primo piatto facile e veloce, perfetto per risolvere il…
Un primo piatto semplice ed appagante e perfetto per ogni occasione: mezze maniche burrata basilico e salsiccia. E'…
Oggi un primo piatto super veloce, ma dal gusto imbattibile: spaghetti crema di parmigiano speck croccante e fiori…
Un cuore gustoso e cremoso di melanzane alla parmigiana racchiuso in morbidi gnocchi di patate. Non potete perdetevi…
Gnocchi radicchio e taleggio cremosissimi. Amo tantissimo gli gnocchi e infatti qui nel blog troverete tantissime ricette. Questi…
Con l'arrivo sui banchi del mercato degli asparagi c'è sicuramente aria di primavera e quindi ecco un primo…
I paccheri alla Vittorio sono un piatto storico della cucina italiana, creato da Vittorio Cerea, fondatore nel 1966…
Primo piatto, o meglio piatto unico, tipico della Campania. La lasagna casereccia originale va fatta con la tradizionale…
I tagliolini fatti in casa sono un formato di pasta fresca a base di sola farina e uova.…
Gli gnocchi di zucca e patate senza uova dalla consistenza morbida, sono un primo piatto genuino e super…
Gli gnocchi sono quei piatti a cui è difficile rinunciare. Cambiando il condimento potete gustare ogni volta un…
Gli anelletti alla siciliana con melanzane al forno, sono uno dei primi piatti più amati, simbolo dei pranzi…
Oggi vi propongo la ricetta dei ravioli di cozze: un ripieno delicato e che sa di mare. Perfetti…
Oggi vi propongo la ricetta per preparare la pasta fresca al prezzemolo ovvero pasta prezzemolata, ideale per lasagne, cannelloni,…
