LASAGNA CASERECCIA TRADIZIONALE SENZA BESCIAMELLA
Primo piatto, o meglio piatto unico, tipico della Campania. La lasagna casereccia originale va fatta con la tradizionale…
Portata: Primi Piatti
TAGLIOLINI FATTI IN CASA PASTA FRESCA
I tagliolini fatti in casa sono un formato di pasta fresca a base di sola farina e uova.…
GNOCCHI DI ZUCCA E PATATE SENZA UOVA
Gli gnocchi di zucca e patate senza uova dalla consistenza morbida, sono un primo piatto genuino e super…
GNOCCHI DI TARTUFO AL TEGAMINO
Gli gnocchi sono quei piatti a cui è difficile rinunciare. Cambiando il condimento potete gustare ogni volta un…
ANELLETTI ALLA SICILIANA CON MELANZANE
Gli anelletti alla siciliana con melanzane al forno, sono uno dei primi piatti più amati, simbolo dei pranzi…
RAVIOLI DI COZZE RIPIENO DELICATO E GUSTOSO
Oggi vi propongo la ricetta dei ravioli di cozze: un ripieno delicato e che sa di mare. Perfetti…
PASTA FRESCA AL PREZZEMOLO ovvero pasta prezzemolata
Oggi vi propongo la ricetta per preparare la pasta fresca al prezzemolo ovvero pasta prezzemolata, ideale per lasagne, cannelloni,…
PAPPARDELLE CREMA DI PEPERONI E STRACCIATELLA
Pappardelle crema di peperoni e stracciatella di bufala, sono un primo piatto vegetariano semplicissimo. Vi innamorerete di questo…
PASTA CREMOSA CON POMODORINI CONFIT
Pasta cremosa con pomodorini confit è una ricetta facilissima ma davvero gustosa. La pasta è condita con una…
INSALATA DI GNOCCHI DI PATATE FACILE e FRESCA
Normalmente prepariamo soprattutto d'estate l' insalata di riso, insalata di cereali o di pasta e allora perchè non…
CARBONARA DI ZUCCHINE FACILE E GUSTOSA
La CARBONARA DI ZUCCHINE è un piatto semplice e veloce. Adoro la carbonara nella versione classica e allora ho voluto trasformarla…
SPAGHETTONI CREMA DI MORTADELLA E PISTACCHIO
Gli spaghettoni crema di mortadella e pistacchio sono un primo piatto semplice, gustosissimo e molto veloce da preparare,…
RAVIOLI RICOTTA FUNGHI E SALSICCIA ripieno gustosissimo
I ravioli sono una preparazione di pasta fresca ripiena tra le più conosciute ed apprezzate della cucina Italiana.…
PENNE CREMA DI POMODORI SECCHI E SALSICCIA
Le penne crema di pomodori secchi e salsiccia sono un primo piatto ricco e saporito, un condimento che avvolge…
FUSILLI PEPERONI E TONNO FRESCO FACILI E GUSTOSI
I fusilli peperoni e tonno fresco sono un coloratissimo primo piatto con ingredienti freschi e di ottima qualità.…
DELICATO SORRENTINO UN PRIMO PIATTO PERFETTO
La ricetta che vi propongo oggi è il delicato Sorrentino, presentato da Peppe Guida, patron di Antica Osteria Nonna Rosa di…
GNOCCHI GRATINATI CON LE MELANZANE
Oggi gnocchi gratinati con le melanzane, un primo unico, ricco di profumi e sapori. Un piatto profumatissimo che piacerà…
RISOTTO GAMBERI E ASPARAGI CREMOSO E DELICATO
Oggi risotto gamberi e asparagi, un abbinamento gustosissimo. Il piatto ha un sapore delicato, ed è molto cremoso. Insomma…
GNOCCHI DI PATATE CARCIOFI E GORGONZOLA
Gli gnocchi di patate carciofi e gorgonzola sono cremosi, delicati e dal gusto unico!Un profumo inebriante e in…
PASTA E PATATE CON PROVOLA ALLA NAPOLETANA originale
Come ogni ricetta tradizionale, esistono tante versioni della pasta patate con provola. Ma la tradizione vuole che l'originale sia…