TAGLIOLINI FATTI IN CASA PASTA FRESCA
I tagliolini fatti in casa sono un formato di pasta fresca a base di sola farina e uova.…
Portata: Pasta Fresca
RAVIOLI DI COZZE RIPIENO DELICATO E GUSTOSO
Oggi vi propongo la ricetta dei ravioli di cozze: un ripieno delicato e che sa di mare. Perfetti…
PASTA FRESCA AL PREZZEMOLO ovvero pasta prezzemolata
Oggi vi propongo la ricetta per preparare la pasta fresca al prezzemolo ovvero pasta prezzemolata, ideale per lasagne, cannelloni,…
RAVIOLI RICOTTA FUNGHI E SALSICCIA ripieno gustosissimo
I ravioli sono una preparazione di pasta fresca ripiena tra le più conosciute ed apprezzate della cucina Italiana.…
LASAGNE CON ZUCCA E SPECK CREMOSE E GUSTOSE
La zucca è la regina dell’autunno: è buonissima ed è ricca di proprietà benefiche. Molto versatile tanto da…
SCIALATIELLI AL BACCALA’ MANTECATO CREMOSITA’ AVVOLGENTE
Gli scialatielli al baccala' mantecato sono un primo piatto delizioso e perfetto anche per i giorni di festa,…
GNOCCHI DI FARINA COTTA DUE INGREDIENTI SENZA PATATE
Gli gnocchi di farina cotta sono facilissimi, economici,buonissimi e veloci da fare,bastano solo due semplici ingredienti e il gioco è fatto.Gli gnocchi di…
FUSILLI FATTI IN CASA DELLA TRADIZIONE AVELLINESE
La preparazione dei veri fusilli avellinesi, rigorosamente preparati a mano, è vanto irpino tramandato da generazioni.Il nome di…
GIRELLE DI LASAGNA RICOTTA MACINATO E PROSCIUTTO
Avevo in frigo delle lasagne fresche già pronte e per non fare la solita lasagna ho preparato delle girelle…
LASAGNE ZUCCA FUNGHI GORGONZOLA E NOCI
Lasagne zucca funghi gorgonzola e noci è una ricetta sfiziosa, ha un tempo di preparazione un pò lungo,…
Scialatielli ricetta base primo piatto amalfitano
Gli scialatielli sono un primo piatto tipico della costiera amalfitana, nati su invenzione del cuoco Enrico Cosentino.Lo chef preparò…
Trofie pesto di zucchine gamberi e cozze
Oggi voglio deliziarvi con le trofie pesto di zucchine gamberi e cozze, preparate utilizzando delle fresche zucchine a crudo,…
Cavatelli melanzane salmone e pomodorini
I cavatelli melanzane salmone e pomodorini sono un primo piatto gustoso e molto semplice da preparare, ideale per…
Pasta sfoglia all’uovo impasto base
Oggi vi propongo un classico della cucina: pasta sfoglia all’uovo, ideale per lasagne, cannelloni, timballi. Questa è una ricetta che…
Lasagna ricotta e spinaci cremosa e delicata
Oggi vi delizio con la lasagna ricotta e spinaci. Morbida e cremosa. Ideale per i grandi giorni di…
Trofie pistacchi e mortadella cremose senza panna
Le trofie pistacchi e mortadella sono un primo piatto semplice e veloce, due sapori diversi ma che si sposano…
Cavatelli crema di carciofi salmone e speck
Un primo piatto dal sapore unico: cavatelli crema di carciofi salmone e speck. Perfetto per i giorni di…
Pasta all’uovo verde perfetta per vari formati di pasta
Oggi una ricetta classica della cucina italiana: PASTA ALL’UOVO VERDE, ideale per il classico pranzo domenicale, per i…
Tagliatelle mare e monti profumate e gustose
Un piatto classico delle cucina italiana: tagliatelle mare e monti.Un mix di funghi porcini, gamberi, cozze e vongole.Perfetto…
Cannelloni ricetta tradizionale della nonna
Cannelloni ricetta tradizionaleQuesta è la mia ricetta tradizionale e soprattutto che viene realizzata a casa mia da anni….un…