Categoria: Pane e lievitati
PANE DI NATALE ovvero JuleBrød Norvegese
Questo meraviglioso pane di Natale è davvero speciale e perfetto per la colazione durante le feste natalizie, ma…
PANE DOLCE ALLA CANNELLA ovvero cinnamon pull apart bread
Il cinnamon sugar pull apart bread è un pane dolce alla cannella che assomiglia ad una fisarmonica. Per…
GRAFFE NAPOLETANE CON FERMENTAZIONE o BIGA
Grazie al pasticciere Simone Esposito ho scoperto questa nuova ricetta per la preparazione delle graffe napoletane e poichè…
MUFFIN SALATI al paté di olive
I muffin salati al paté di olive sono perfetti da servire per un brunch, per un aperitivo sfizioso,…
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FINTA FOCACCIA STRACCHINO E CARASAU
Gustosissima e strepitosa questa ricetta dalla preparazione semplice e veloce, basta sovrapporre due fogli di pane carasau con…
BRIOCHINE ALLA RICOTTA simil FIOCCHI DI NEVE
Le briochine alla ricotta simil fiocchi di neve sono soffici brioscine molto conosciute a Napoli create dalla mitica…
CASATIELLO DOLCE ovvero PIGNA DI PASQUA napoletana
Il casatiello dolce conosciuto comunemente come la Pigna di Pasqua è un antico lievitato napoletano tipico della tradizione pasquale. E' una soffice brioche dal profumo intenso! Ogni…
PASTIERA LIEVITATA SOFFICE E GOLOSA VERSIONE
Oggi vi propongo una versione di pastiera super soffice e golosa: pastiera lievitata ispirata al lievitato di Alfonso…
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PANE GRATTUGIATO 4 MODI PER NON COMPRALO PIU’
Il pane grattugiato 4 modi per falo in casa pronto in 10 minuti è facilissimo da preparare, ideale…
MAKHMAR RICETTA MAROCCHINA
Makhmar è un tipico piatto della cucina marocchina, in pratica una pasta lievitata che viene però cotta in…
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TORTANO CON I CICOLI DI MAIALE
Tortano con i cicoli di maiale è una ricetta tradizionale irpina. Un pane morbido, arricchito da pezzetti di cicoli…
BABKA DI OTTOLENGHI AL CIOCCOLATO SOFFICE E GOLOSO
La babka di Ottolenghi al cioccolato è un dolce tipico di Gerusalemme o in generale di Israele. E'…
FOCACCIA CHE SI CREDE UN BRETZEL SOFFICISSIMA
Focaccia che si crede un bretzel è una preparazione facilissima e anche veloce. Il risultato è una focaccia…
SA COSTEDDA FOCACCIA SARDA DI VILLASIMIUS
SA COSTEDDA è una specialità tipica di Villasimius. Pochi e semplici ingredienti di stagione e soprattutto la particolarità…
SCHIACCIATA all’olio l’originale schiacciata fiorentina salata
La schiacciata all’olio ha origine in Toscana ed è buonissima e gustosa: piace proprio a tutti. La ricetta…
PINSA Baccalà pomodori e provola
La pinsa romana è una tradizionale pizza romana, ma diversa dalla classica pizza. Leggera, croccante, digeribile e super gustosa. Oggi con la…