La torta 5 minuti allo yogurt fragole e gocce di cioccolato è un dolce goloso e semplice perfetto per la colazione di tutta la famiglia. La ricetta è facilissima, come tutte le varianti delle mie torte 5 minuti non prevede l’utilizzo delle fruste elettriche, vi basterà mescolare i liquidi alle polveri e in pochi minuti otterrete l’impasto pronto per il forno.
Quando ho poco tempo ma non voglio rinunciare al piacere di una buona torta fatta in casa creo una nuova variante, sul blog ne trovate tantissime; dalle più semplici come la torta 5 minuti alla ricotta alle più golose e come la torta 5 minuti nocciole e cioccolato.
Oggi ho scelto di arricchire la mia base allo yogurt greco con fragole e cioccolato, due ingredienti che si sposano molto bene insieme; prestate solo attenzione al grado di maturazione delle fragole, è importante che non siano troppo mature altrimenti scivoleranno tutte sul fondo. La fragola è un frutto ricco d’acqua, vi consiglio di utilizzare frutti sodi e dolci per ottenere un risultato perfetto.
Provate anche le altre varianti:
Ingredienti
Torta 5 minuti allo yogurt fragole e gocce di cioccolato
per lo stampo
- Energia 274,14 (Kcal)
- Carboidrati 41,42 (g) di cui Zuccheri 22,10 (g)
- Proteine 5,26 (g)
- Grassi 10,91 (g) di cui saturi 2,59 (g)di cui insaturi 6,05 (g)
- Fibre 0,93 (g)
- Sodio 21,62 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per la torta 5 minuti allo yogurt fragole e gocce di cioccolato occorrono:
Procedimento
Come preparare la torta 5 minuti allo yogurt fragole e gocce di cioccolato
Lavate le fragole, eliminate la parte verde e asciugatele tamponandole con della carta da cucina. Tagliatene 80 g a cubetti piccoli e le altre a fettine sottili. Tenete da parte.
Mettete le uova in una ciotola con lo zucchero, mescolate bene con la frusta, unite lo yogurt greco, l’olio, la vaniglia e la scorza di limone incorporando il tutto fino a quando il composto sarà liscio.
Nell’altra ciotola setacciate la farina e la fecola con il lievito.
Versate gli ingredienti liquidi, poco alla volta, nella ciotola con gli ingredienti solidi, amalgamandoli con la frusta, dovete ottenere un impasto omogeneo.
Incorporate al composto le gocce di cioccolato e le fargole a dadini.
Come cuocere la torta 5 minuti allo yogurt fragole e gocce di cioccolato
Versate il composto nella tortiera imburrata e infarinata, distribuite sulla superficie le fragole a fettine.
Cuocete la torta in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura, se è necessario prolungatela di qualche minuto.
Se la superficie del dolce tende a scurire troppo copritela con un foglio di alluminio.
La torta 5 minuti allo yogurt fragole e gocce di cioccolato è pronta, fatela raffreddare completamente, spolverizzatela con zucchero a velo e servite.
Consigli
Conservazione
La torta 5 minuti allo yogurt fragole e gocce di cioccolato si conserva a temperatura ambiente per due o tre giorni, conservatela nell’apposito porta torte.
Se la temperatura esterna è elevata vi consiglio di conservarla in frigorifero e tenerla a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servirla, oppure scaldate leggermente la porzione che vi occorre in microonde.
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Dosi variate per porzioni