I muffin 5 minuti con gocce di cioccolato sono dolcetti leggeri e delicati molto soffici, perfetti per la colazione o la merenda, possono essere arricchiti ulteriormente con un velo di crema o confettura. La ricetta è semplice e velocissima, i miei muffin 5 minuti stanno ottenendo un gran successo grazie alla facilità d’esecuzione, la versione alla ricotta e quella al cioccolato sono in assoluto le mie preferite.
Il loro successo è dovuto dalla loro versatilità e dal procedimento velocissimo, vi basteranno due ciotole e una frusta a mano per ottenere l’impasto da infornare.
I muffin 5 minuti sono aromatizzati con arancia e vaniglia ma potete variare gli aromi a vostro gusto, essendo un impasto neutro è ideale per essere farcita, vi consiglio di tagliarla a metà e farcirla con crema pasticcera e fragole oppure con una golosa crema paradiso. Divertitevi a personalizzarla e provate anche le altre varianti:
Ingredienti
Muffin 5 minuti con gocce di cioccolato
- Energia 330,21 (Kcal)
- Carboidrati 51,10 (g) di cui Zuccheri 27,88 (g)
- Proteine 5,97 (g)
- Grassi 12,67 (g) di cui saturi 2,85 (g)di cui insaturi 7,19 (g)
- Fibre 0,69 (g)
- Sodio 20,69 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Per preparare i muffin 5 minuti con gocce di cioccolato occorrono:
Procedimento
Come preparare i muffin 5 minuti con gocce di cioccolato
Versate le uova nella ciotola insieme allo zucchero e mescolatela molto bene. Aggiungete l’olio, la vaniglia e la scorza d’i limone’arancia e il latte.
Nell’altra ciotola setacciate la farina con il lievito.
Versate gli ingredienti liquidi, poco alla volta, nella ciotola con gli ingredienti solidi, mescolando con la frusta, in modo da ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete le gocce di cioccolato.
Versate l’impasto nei pirottini inseriti nello stampo per muffin, ne verranno 12.
Distribuite la granella di zucchero sulla superficie dell’impasto.
Come cuocere i muffin 5 minuti con gocce di cioccolato
Cuocete i muffin in forno statico preriscaldato a 180° per 13/15 minuti circa.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura, considerate che ogni forno cuoce in maniera diversa e potrebbe servire qualche minuto in più o in meno.
I muffin 5 minuti con gocce di cioccolato sono pronti, fateli raffreddare completamente, spolverizzateli con lo zucchero a velo e servite.
Consigli
Conservazione
I muffin 5 minuti con gocce di cioccolato si conservano a temperatura ambiente per 3/4 giorni sotto l’apposita campana di vetro.
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Dosi variate per porzioni