Le girelle di pasta sfoglia al pistacchio sono golosissimi dolcetti ricchi e sfiziosi, una merenda facile e super veloce ideale per grandi e piccini.
La pasta sfoglia è una base versatile che si abbina perfettamente sia al dolce che al salato, è perfetta per realizzare antipasti come le pizzette di pasta sfoglia, secondi piatti come lo strudel salto con patate, funghi speck e formaggio oppure dolcetti veloci come i cornetti di pasta sfoglia alle mele.
Per la ricetta di oggi occorrono solo 4 ingredienti, cercate di acquistare una crema che contenga un’alta percentuale di pistacchio e, se avete la possibilità utilizzate una pasta sfoglia fatta in casa in modo da rendere le girelle assolutamente indimenticabili.
Prepariamole insieme…
Sponsorizzato da Sciara – la Terra del Pistacchio
Ingredienti
- 1 rotolopasta sfoglia ( rettangolare)
- 30 ggranella di pistacchi
- 40 ggocce di cioccolato fondente
Strumenti
- 1 Teglia ( da forno )
- Carta forno
Preparazione
Srotolate delicatamente la pasta sfoglia.
Tagliatela in 6 strisce verticali della stessa misura. Ricoprite ogni striscia con un cucchiaio di crema di pistacchio, distribuite sulla crema la granella di pistacchio e le gocce di cioccolato.
Ripiegate la striscia di pasta sfoglia sulla crema, in modo che, in cottura, non esca la farcitura e arrotolatela su sé stessa formando una girellina.
Sistemate le girelle su una teglia rivestita con carta forno, distribuite sulla superficie un po’ di granella di pistacchi e qualche goccia di cioccolato. Cuocetele in forno preriscaldato a 190° per 20 minuti o fino a doratura.
Le girelle di pasta sfoglia al pistacchio sono pronte, fatele raffreddare, decorate la superficie con poca crema al pistacchio e servite.
Consigli
Se non amate il pistacchio potete utilizzare una crema alla nocciola o alla mandorla.
Si conservano per un paio di giorni coperte con pellicola alimentare. E’ importante che siano ben cotte altrimenti tenderanno ad ammorbidirsi.
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