TORTA CIMITERO per HALLOWEEN

1. In una ciotola metti l’uovo e mescola con lo zucchero, poi aggiungi l’olio ed il latte.

   Aggiungi la farina, un pizzico di Lievito PANE degli ANGELI ed uno di sale.

2. Impasta e forma una panetto, avvolgilo nella pellicola trasparente e metti a riposare per almeno 1 ora nel frigorifero.

3. Riprendi la frolla, spianala con un matterello e ritaglia i fantasmini, le lapidi, delle croci ed un braccio con una mano aperta. Se non hai gli stampini fai come me: li ho disegnati su un cartoncino e poi l’ho poggiato sulla frolla, ritagliandola con un coltello.

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5. Poggia su una teglia e cuoci per circa 10-12 minuti a 180°C, poi sforna e lasciali raffreddare.

6. Quando saranno freddi, decora con la Ghiaccia reale PANEANGELI . Per fare stare in piedi i fantasmini, fai una striscia di ghiaccia reale sul retro e poggia sopra uno stuzzicadenti.

Prepara la CREMA AL LATTE:

1. In un pentolino miscela l’amido con lo zucchero, poi versa il latte tiepido e mescola con una frusta e cuoci a fiamma medio-bassa fin quando rassoderà. Spegni, aggiungi l’aroma vaniglia, mescola e copri con pellicola trasparente a contato lasciando raffreddare completamente.

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Prepara la Torta Moretta per la BASE:

1. In una ciotola monta con le fruste elettriche le uova (a temperatura ambiente) per almeno 5 minuti, fin quando saranno spumose, poi aggiungi lo zucchero e continua a montare per altri 5 minuti, ottenendo un composto gonfio e cremoso.

2. Aggiungi il burro fuso (ma non caldo) e usa le fruste per farlo incorporare. Versa anche la farina, il cacao ed il Lievito PANE degli ANGELI e continua ad usare le fruste. Infine, metti il latte ed un pizzico di sale. Ottieni un impasto liscio senza grumi. Imburra-infarina uno stampo da 20 cm di diametro (o spennella con STACCANTE PER TORTIERE) e versa il composto.

3. Inforna in forno già caldo (accedilo a inizio preparazione) a 180°C per circa 45-50 minuti, poi sforna e lascia raffreddare completamente.

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5. Una volta completamente fredda, togli dallo stampo e taglia la calotta superiore un po’ bombata (mettila da parte) rendendo piatta la parte superiore.

Assembla la TORTA:

1. La torta sarà abbastanza alta, quindi fai due tagli ottenendo tre dischi. Farcisci i due strati ottenuti con la crema a latte, eliminando eventualmente la crema se fuoriesce dai bordi.

2. Decora la parte bianca della torta con le Codette al cacao PANEANGELI Sciogli la Glassa al Cioccolato PANEANGELI immergendo la busta in acqua bollente o mettendola per un minuto nel microonde, poi con questa glassa la parte superiore.

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4. Aggiungi sopra le decorazioni:lapidi, croci, fantasmini ed il braccio che esce fuori dalla torta. Accanto a quest’ultimo, metti un po’ della torta sbriciolata (quella che hai eliminato prima dalla calotta)come se fosse la terra smossa.

5. La TORTA CIMITERO è pronta. Basterà farla riposare in modo che la glassa indurisca e sarà pronta per una FESTA MOSTRUOSA

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