Se amate il salame di cioccolato, allora amerete questa versione monoporzione dei TARTUFI DI SALAME AL CIOCCOLATO senza burro, senza latte e senza uova. Dolci bon bon facili e veloci da preparare, con nocciole tostate e ricoperti da zucchero a velo. Golosissimi, sono anche leggeri e si sciolgono letteralmente in bocca. Si conservano a lungo e sono perfetti da offrire con il thé o il caffè o come dolcetto di fine pasto. E poi sono un’ottima idea per fare “fuori” eventuali avanzi di biscotti in dispensa, con un dolcetto di facile realizzazione ma che piacerà proprio a tutti. Provare per credere.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tritare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria o nel microonde. Tostare le nocciole per qualche minuto sul fornello o direttamente in forno, poi tritarle grossolanamente con un coltello. Poi trita grossolanamente i biscotti con un mixer o mettendoli in un sacchetto gelo e rompendoli con un bicchiere. Devono rimanere dei pezzi grossolani, non farina.
Metti i biscotti tritati in una ciotola, poi aggiungi il cacao, lo zucchero, l’ olio di semi, l’acqua ed il cioccolato. Compattare con le mani e formare una massa.
Stacca dei pezzi da circa 30 g ciascuno e forma delle palline, mettile in un piatto, copri con pellicola trasparente e lascia rassodare nel frigorifero per almeno mezz’ora. Riprendi le palline e passale nello zucchero a velo, saranno pronte da servire.
Conservazione, consigli, note, variazioni:
Variazioni: Le nocciole si possono sostituire con altra frutta secca, come mandorle, noci o pistacchi.
Conservazione: i tartufi di cioccolato si conservano per una settimana circa nel frigorifero.
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