La pasta tonnata con le zucchine è un primo piatto di pasta facile, veloce, cremosissimo e buono.
Questa pasta unisce la cremosità e bontà di una crema al tonno che si prepara in 5 minuti, alla delicatezza delle zucchine saltate in padella.
Le zucchine vengono grattugiate, in questa maniera andranno a fondersi meglio con la crema del condimento.
Questo è una di quelle ricette che sono certa amerete. E non solo per la sua bontà. La sua caratteristica è quella di poter essere mangiata sia calda che fredda.
Ancora calda, la sua cremosità sarà irresistibile. Servita fredda, invece, diventerà una buonissima pasta fredda, da mangiare magari fuori casa, al mare.
Troverete a fondo pagine alcuni ingredienti che si potranno aggiungere per renderla ancora più buona e completa.
E se vi piacciono questo tipo di ricette, date allora un occhio a queste 10 ricette di paste fredde, sono perfette per Ferragosto 🙂
Non mi resta che lasciarvi alla lettura della ricetta della pasta tonnata con le zucchine.
Come sempre vi ricordo che mi trovate su tutti i social con i reel delle ricette. Una caro saluto e alla prossima dalla vostra Rossella In Padella.
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Come fare la pasta tonnata:
1- Lavare le zucchine, eliminare le estremità e grattugiarle con una grattugia a fori larghi. Poi strizzarle per farle perdere il liquido di vegetazione.
2-Preparare la crema tonnata. Mettere il tonno, le acciughe ed il tonno sgocciolato dall’olio in un mixer.
3- Aggiungere la robiola, un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Frullare ottenendo una salsa cremosa.
4- Mettere l’acqua con un po’ di sale sul fuoco e quando bollità calare la pasta.
5- Nel frattempo, preparare le zucchine: scaldare un filo d’olio nella padella e rosolare l’aglio.
6- Aggiungere le zucchine grattugiate e lasciare cuocere per qualche minuto, insaporendo con un pizzico di sale, pepe ed il prezzemolo tritato.
7- Lessare la pasta al dente (conservare un po’ di acqua di cottura) ed unirla alle zucchine.
8- Aggiungere anche la crema tonnata, un po’ di acqua della pasta ed amalgamare per bene, poi servire. Questa pasta si presta molto bene ad essere mangiata sia calda che fredda, tipo insalata si pasta. Leggete in fondo alla pagina gli ingredienti che eventualmente si potrebbero aggiungere.
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Conservazione, consigli, note, variazioni:
Variazioni: si possono aggiungere altri ingredienti come, come per esempio, pomodorini, mozzarelline, olive, capperi o feta.
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