Prepariamo le CROSTATINE SENZA COTTURA AL COCCO E CIOCCOLATO! Dolce fresco a base di biscotti tritati farciti con una morbida crema al cocco e completati con una golosa glassatura al cioccolato.
Facilissime da preparare e piuttosto veloci, grazie all’utilizzo de Il Latte Condensato Nestlé. Per la crema della farcitura ho utilizzato Il Latte Condensato Nestlè nella sua versione standard, morbido e dolce ha dato la giusta cremosità alla crema con mascarpone e cocco grattugiato.
Per la glassatura finale, invece, ho usato Il Latte Condensato Nestlé con Cacao, in un unico prodotto una glassa morbida e dal dolce sapore di cioccolato.
Una volta pronte, le crostatine senza cottura al cioccolato e cocco potranno essere congelate, e tenute da parte fin quando vorremo: grazie alla sua dolcezza e consistenza Il Latte Condensato Nestlé non ghiaccia mai completamente, questo ci permetterà di tirare fuori dal congelatore le crostatine e servirle dopo pochi minuti.
–SEMIFREDDO AL LIMONE
–GELATO FURBO AL TIRAMISU senza gelatiera
–CREMA MASCARPONE SENZA UOVA e senza cottura
–GELATI FURBI: 4 GUSTI pronti in 5 minuti SENZA GELATIERA
Sponsorizzato da Nestlè
Per la base di biscotti:
- 300 gbiscotti secchi
- 150 gburro
- 4 cucchiailatte
- 1 cucchiainocacao amaro in polvere
Per la crema al cocco:
- 350 gmascarpone
- 50 gcocco grattugiato
- 50 glatte di cocco (o vaccino)
Per la copertura:
- cocco grattugiato (o a scaglie)
Preparazione
Trita i biscotti finemente, con un frullatore o mixer. Mettili in una ciotola ed aggiungi il burro fuso a bagnomaria o nel microonde ed il latte. Mescola ed amalgama, poi compatta, dividi in 4 parti e riempi gli stampi per crostatine.
Ora in un’altra ciotola metti il mascarpone, Il Latte Condensato Nestlé, il latte ed il cocco grattugiato, amalgama con una frusta ottenendo una crema.
Farcisci le crostatine con la crema ottenuta, rimanendo qualche millimetro al di sotto del livello dei bordi.
Completa versando sulla superficie Il Latte Condensato Nestlè con Cacao fino a ricoprire la crema al cocco.
Lascia riposare le crostatine nel frigorifero per almeno un paio d’ore oppure potrai congelarle e tirarle fuori pochi minuti prima di mangiarle. Decora con cocco grattugiato o cocco in scaglie prima di servire.