CASTAGNOLE AL CIOCCOLATO al forno o fritte. Castagnole al cacao morbide e deliziose che si sciolgono in bocca. Una ricetta di Carnevale dedicata agli amanti del cioccolato come me. La preparazione è semplice e piuttosto facile, e la cottura può essere al forno o fritte, decidete voi quale usare.
Preparatele con i bambini, sarà divertente e potrete festeggiare il CARNEVALE in allegria.
–ELIMINA ODORI DI FRITTURA E PROFUMAMBIENTI fatto in casa
–BOMBETTE RIPIENE DI NUTELLA
–CIAMBELLE AL FORNO SOFFICI senza burro
Ingredienti per le CASTAGNOLE AL CIOCCOLATO:
- 190 gfarina 00
- 1uovo
- 50 gburro
- 80 gzucchero
- 30 gcioccolato (tritato o in gocce)
- 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
- 3 cucchiailiquore (tipo strega, amaretto di Saronno, rhum)
- 2 cucchiaicacao amaro in polvere (20 g)
- 1 pizzicosale
Strumenti
- Ciotola
- Spatola
- Carta forno
- penna decora dolci
- Forchetta
Preparazione delle CASTAGNOLE AL CIOCCOLATO al forno o fritte:
Setaccia in una ciotola la farina con il cacao, poi metti lo zucchero, il lievito ed il sale (distanti tra loro) e mescola con una spatola.
Ora aggiungi il burro morbido (tiralo fuori dal frigo almeno un paio di otre prima), l’uovo ed il liquore ed inizia a mescolare con una forchetta. Infine, metti anche il cioccolato (fondente, al latte o al cioccolato bianco) tritato o in gocce e impasta.
Forma un panetto e avvolgilo nella pellicola, poi fallo riposare nel frigorifero per almeno 30 minuti.
Pubblicità Riprendi il panetto, togli la pellicola e stacca tanti piccoli pezzi da 25 g circa ciascuno.
Forma le palline, mettile su un ripiano con carta da forno e passa alla cottura.
CASTAGNOLE COTTE AL FORNO:
Disponi le castagnole su una teglia con carta forno e cuoci per circa 15-20 minuti in forno già caldo a 180°C. Tirale fuori e falle raffreddare, poi volendo, potrai spolverizzare dello zucchero a velo.
Pubblicità
CASTAGNOLE AL CIOCCOLATO FRITTE:
Scalda un tegame con olio di semi di arachidi, e quando sarà caldo (100°C se avete il termometro, o quando iniziano a venire su le bollicine) friggi le castagnole mettendole nell’olio e facendole cuocere da tutti i lati.
Tira fuori con una schiumarola e mettile su carta assorbente. potrai mettere lo zucchero a velo quando si saranno raffreddati.
Pubblicità