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Polpettine svedesi e tortini di patate con cuore di gorgonzola

Polpettine svedesi e tortini di patate con cuore di gorgonzola

Le preferite di mia figlia, in assoluto! Dalla prima volta che le ho fatte è subito stato amore. Ho cercato di restare il più fedele possibile alla ricetta tradizionale, tranne che per l'utilizzo di latte e panna presenti nell'originale. Le mie sono più veloci, sono "furbe", diciamo così! E la… Continua a leggere
Funghi trifolati

Funghi trifolati

Amo i funghi. Li ho sempre amati e sempre li amerò. Cotti, crudi, sottaceto, trifolati, gratinati, fritti e chi più ne ha più ne metta. Oggi ho trovato questi Champignon meravigliosi che mi guardavano, e mi chiamavano... e non ho potuto non prenderli! Li ho fatti trifolati, semplicemente. E vi… Continua a leggere