Polpettine sfiziose di quinoa con zucchine e curcuma cotte al forno
Ecco un modo semplice, sfizioso e alternativo per gustare la quinoa e presentarla a tavola sotto forma di croccanti polpettine: un pratico finger food, perfetto per una serata estiva da trascorrere con gli amici!
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Insalata di grano saraceno, fresca e coloratissima!
Gustosa, saporita, nutriente, l'insalata di grano saraceno sarà la nuova regina della nostra tavola nei giorni più roventi, amica fidata nelle scampagnate con gli amici o sotto l'ombrellone con la famiglia.
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U Tortn, il pane di Venosa ai semi di finocchio
Tipico pane lucano dalla curiosa forma circolare e impreziosito da un grazioso motivo a spirale, U' Tortn è profumato, morbido dentro e croccante fuori, ottimo sia farcito per i picnic primaverili che tagliato a fette e portato sulla tavola assieme a salumi e formaggi.
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Mini burger buns, soffici e leggeri come al fast food ma fatti in casa!
Se pensi che sia difficile preparare in casa degli ottimi panini per hamburger ti sbagli! Ti propongo una ricetta facile e con ingredienti semplici, economici e che quasi sicuramente avrai già nella tua dispensa. Realizzerai dei panini leggeri, morbidi e dolci, piccoli nelle dimensioni ma perfetti anche per i più…
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Acciughe condite con capperi, cipolla, sedano e carota
Adatte per un aperitivo sfizioso o semplicemente come alternativa di un pasto, si accompagnano benissimo con del pane fresco.
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Alberelli segnaposto in pasta sfoglia
Idea semplice e creativa per avere con pochissimi ingredienti dei simpatici aperitivi segnaposto fatti in casa, dei finger food scenografici adatti a tutta la famiglia.
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Porchetta Casereccia
Chi di voi non ha sognato almeno una volta di poter realizzare la porchetta a casa sua? E' una bella soddisfazione riuscirci, credetemi. Ed è più semplice di quel che si possa pensare! Con i miei consigli farete un figurone e otterrete una porchetta degna della miglior sagra di paese!
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Éclair salati
Delicata, leggerissima e versatile, la pasta choux è la regina della tavola. Farcita con quello che più ci piace, si scioglie in bocca in un'esplosione di bontà. Una magia da provare assolutamente per avere antipasti e aperitivi eleganti e scenografici!
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Taralli napoletani sugna e pepe
Tipici della Campania, questi taralli sono un concentrato di sapori senza eguali: il saporito dello strutto insieme al piccante e allo speziato del pepe ed al dolce delle mandorle li rendono unici e particolari. La consistenza friabile e croccante li rende uno snack irresistibile ed un ottimo accompagnamento ai salumi…
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Crocchette di broccoli e patate
Gustose, croccanti fuori e morbide dentro, vegetariane, perfette per far mangiare verdura e ortaggi ai bambini, comfort food, finger food... e chi più ne ha più ne metta! Sono tanti gli aggettivi adatti a descrivere queste crocchette di broccoli e patate, subito pronte per essere servite in un aperitivo o…
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