Sugo finto con battuto di lardo e cipolla
Mi piace mantenere le tradizioni della mia famiglia, della mia terra, ed è proprio quello che faccio con questa ricetta semplice e molto gustosa. Il sapore unico e morbido del lardo trasformerà un semplice sugo finto in una prelibatezza!
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Reginette con salsa boscaiola
Salsa semplice da preparare, saporita e colorata, condisce il formato di pasta che più ci piace. Ha il profumo della domenica, del pranzo in famiglia, ma è ottima in ogni giorno della settimana. Una grattugiata di parmigiano a completare e il piatto è pronto per essere gustato!
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Fagiolini al sugo
Ecco un piatto unico o un contorno salutare e semplice da preparare, con un piccolo segreto, aggiunto a fine cottura, che lo renderà irresistibile. Siete curiosi? Andate a sbirciare tra gli ingredienti e scoprirete di cosa si tratta 😉
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Linguine al ragù di polpo
Ecco un'idea per un primo piatto gustoso e delicato: il ragù di polpo, con ottimo pesce fresco e pomodoro. Semplice da realizzare, avremo il mare nel nostro piatto.
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Maltagliati alla Morronese
Perfetto per questi primi giorni di autunno, questo piatto ci scalda il palato e l'anima con il sapore di sottobosco dato dai funghi porcini, ci allieta con la delicatezza degli spinaci e ci regala una nota "strong" del fondo bruno, ingrediente magico, quasi, che rende la nostra salsa particolare e…
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Pasta al mezzo pesto
Condimento super veloce e super facile da realizzare, il mezzo pesto prevede l'utilizzo di soli 4 ingredienti: foglie di basilico, aglio, sale e olio. Pronto in un minuto, regala al nostro piatto di pasta un sapore unico e allo stesso tempo semplice.
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Salsa di Anna la Tabaccaia
Semplicissima da realizzare, questa salsa è il giusto connubio tra delicato e rustico. Semplici ingredienti si trasformano in un condimento saporito e nuovo, adatto anche ai più pigri o negati in cucina.
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Bucatini all’amatriciana
Questa ricetta è quella che ha sempre preparato la mia mamma, e prima di lei, la mia nonna. Un sugo gustoso e ricco grazie al guanciale casereccio, addolcito un po' dall'utilizzo della cipolla nella preparazione (per i più pignoli e amanti della tradizione: è vero, la cipolla non viene usata…
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Tzatziki furbo
Versione furba del più classico Tzatziki, si prepara in 5 minuti contati ed è subito pronto ad accompagnare insalate, carne e pesce. I più arditi, come mio marito, aggiungono dell'acqua e lo trasformano in una bevanda dissetante.
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Pesto di pomodori secchi
Preparato con ingredienti di ottima qualità e in pochi minuti. Un assaggio di Puglia a casa nostra!
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