Papas arrugadas con mojo verde – ricetta delle Canarie
Oggi ci trasferiamo alle isole Canarie, per la ricetta delle papas arrugadas, che tradotto sarebbe “patate rugose”. Si tratta…
Categoria: Salse & condimenti
Pesto al basilico – pronto in 5 minuti
Rigoglioso come non mai si presenta il mio basilico quest'anno nell'orto. E pensare che ne ho messe due…
Dressing al basilico – un condimento versatile
Ed anche quest'anno il mio basilico da il meglio di sé. E così, dopo averci preparato il pesto,…
Crema all’aglio orsino – ottima sui crostini
Sui crostini, con gli asparagi, per accompagnare la carne o anche il pesce, questa crema all'aglio orsino è…
Salsa al caramello mou fatta in casa
La salsa al caramello mou, o semplicemente salsa mou è una golosissima e deliziosa salsa dalla consistenza cremosa,…
Spaghetti integrali con pesto di radicchio e mandorle
Ogni tanto bisogna essere un po' egoisti, no dai, egoisti non proprio, ma diciamo che bisogna anche pensare…
Besciamella senza burro – ricetta collaudata
La besciamella, che dire, una salsa molto usata in cucina, c’è chi la teme quando la deve preparare,…
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Pomodorini confit sott’olio con erbe aromatiche
Piccoli, dolci, succosi, aromatici... i pomodorini confit sott'olio sono ottimi sulla pasta, nelle insalate, sulla bruschetta, nei sandwich,…
Pesto con fiori di erba cipollina e ricotta
La ricetta di oggi riguarda il pesto, non quello tradizionale di basilico, ma un delicato pesto con fiori…
Pubblicato inDolci, Dolci al cucchiaio, Marmellate & Conserve, Salse & condimenti, Speciale bambini, Speciale Pasqua
Crema spalmabile al cioccolato Kinder
La Pasqua è finita… ma in suo ricordo abbiamo circa una tonnellata di uova e conigli di cioccolato…
