Schmarrn al forno con ricotta e lamponi
Sì ci sono! Potrebbe quasi sembrare che io mi sia dimenticata del blog, o peggio... Continua »
Categoria: Ricette dell’Alto Adige
Canederli di speck o Speckknödel – ricetta Alto Adige
Uno dei piatti simbolo dell'Alto Adige, i canederli di speck, qui meglio conosciuti come Speckknödel.... Continua »
Strudel di spinaci e uova – filante e gustoso
Lo strudel di spinaci e uova è un secondo semplice da preparare, ma molto scenografico.... Continua »
Schmarrn con yogurt greco e bacche di Goji
Da altoatesina doc amo lo Schmarrn, o meglio tutti i piatti dolci in generale, da... Continua »
Krapfen fritti con marmellata – ricetta Alto Adige
Ah, i Krapfen fritti, quanto buoni sono. Voi li preferite con la marmellata, la Nutella,... Continua »
Gnocchi dolci di ricotta e semola con frutti di bosco
Cenare o pranzare con un dessert. In Alto Adige, non c’è niente di più... Continua »
Kosakensalat o insalata dei cosacchi – antipasto tedesco
Oggi vi propongo un antipasto o contorno per un piatto freddo un po’ particolare. L’insalata... Continua »
Rumkugeln – golose palline al cioccolato e rum
Tutti gli anni quando faccio le Rumkugeln Natale, mi riprometto di rifarle anche durante l’anno,... Continua »
Bocconcini di Stollen – biscotti di Natale tedeschi
Dopo avervi lasciato la ricetta dello Stollen ripieno di marzapane, vi lascio anche quella di... Continua »
Spitzbuben al cacao con crema all’arancia
Come recita una famosa canzone di Natale tedesca "Alle Jahre wieder...", ovvero "Ogni anno ancora...",... Continua »