Brioche soffici ripiene – con poco lievito
Sento profumo di brioche... brioche soffici ripiene, con marmellata e crema di nocciole, giusto per... Continua »
Categoria: Pizza, pane & lievitati
Mini panini con ricotta aromatizzati all’aglio
Oggi vi lascio la ricetta dei mini panini alla ricotta, aromatizzati all'aglio. Impilati su un... Continua »
Danubio dolce con farina di castagne (Buchteln)
Oggi vi lascio una ricetta che dovete assolutamente provare, il danubio dolce con farina di... Continua »
Bagel farciti con crudo e zucchine grigliate
Tang Zhong, questo starter fatto di un po' d'acqua e farina è diventato uno dei... Continua »
Focaccia morbida con patate e cipolla
Alta, morbida e con una farcia saporita, ecco la focaccia che preferisco. Come questa focaccia... Continua »
Pull apart bread pere e cannella
I dolci lievitati sono tra i miei preferiti. Non c'è niente di meglio che svegliarsi... Continua »
Gua Bao – panini al vapore soffici senza crosta
I Gua Bao sono dei soffici panini di pasta lievitata, cotti al vapore. Sono morbidi... Continua »
Focaccia alla zucca con prosciutto e mozzarella
Ecco una ricetta che a casa mia non manca mai in autunno, la focaccia alla zucca... Continua »
Mini focacce alla birra con fichi – morbide raffinate
Riuscite a sentire il profumo di queste mini focacce alla birra con fichi? E' semplicemente... Continua »
Friselle semintegrali con lievito madre
Ho sempre amato assaggiare specialità di altre regioni o altri paesi (tranne a Hong Kong,... Continua »