Zucchine alla pizzaiola
Le zucchine alla pizzaiola sono un contorno semplicissimo e gustoso da preparare per ogni occasione. Si cuociono al…
Categoria: Ricette vegetariane
Pubblicato inAntipasti
Crostini con ricotta e piselli freschi
Questi crostini con ricotta e piselli uniscono il gusto delicato e la cremosità della ricotta alla dolcezza e…
Hummus con cavolo cappuccio al miso
L'hummus con cavolo cappuccio al miso è un piatto leggero e gustosissimo. Il contrasto tra l'hummus freddo, o…
Asparagi fritti con salsa all’aglio orsino
Il periodo degli asparagi è sempre piuttosto breve... ma intenso. D'altronde bisogna approfittarne finché ci sono, non credete?!…
Insalata con asparagi e condimento al parmigiano
Un piatto che sa di primavera, con asparagi freschi e uno sfizioso condimento al parmigiano. Per chi sta…
Risotto al topinambur
Il risotto al topinambur è un primo piatto dal sapore delicato, che ricorda un po’ i carciofi. E’…
Insalata di rape rosse e Morlacco
E' un po' che ho preparato questa insalata di rape rosse e Morlacco ormai, ma non mi sembrava…
Melanzane fritte con salsa al miele
Le melanzane fritte con salsa al miele, o meglio, berenjenas fritas con miel, come le ho conosciute recentemente…
Avocado toast
Oh l'avocado toast, così iniziavano le nostre giornate durante il recente weekend passato a Siviglia. Una preparazione che…
Melanzane al miso
Le melanzane al miso si sciolgono in bocca e sono gustosissime con questo contrasto di dolce e salato…