Brioche soffici ripiene – con poco lievito
Sento profumo di brioche... brioche soffici ripiene, con marmellata e crema di nocciole, giusto per... Continua »
Categoria: Dolci lievitati
Danubio dolce con farina di castagne (Buchteln)
Oggi vi lascio una ricetta che dovete assolutamente provare, il danubio dolce con farina di... Continua »
Pull apart bread pere e cannella
I dolci lievitati sono tra i miei preferiti. Non c'è niente di meglio che svegliarsi... Continua »
Girelle al cocco ripiene di ananas
Voi ci credete a colpo di fulmine? All'amore a prima vista? Io non proprio. A... Continua »
Buchteln con impasto alla ricotta, ripieni di mele
Da altoatesina fiera della sua terra, ho sempre pensato che l'Alto Adige sia un posto... Continua »
Panini al cioccolato con metodo Tang Zhong
Soffici panini al cioccolato, magari ancora caldi, e chi non vorrebbe fare un morso? Magari... Continua »
Girelle di pan brioche alla barbabietola
La barbabietola ha un colore fenomenale. Dalla pasta agli gnocchi, dai canederli agli impasti più... Continua »
Panettone all’arancia e gocce di cioccolato
Non è mai troppo presto per iniziare a preparare il panettone. Quest'anno non ho aspettato... Continua »
Hokkaido Milk Bread con metodo Tang Zhong
Soffice come una nuvola, questo Hokkaido Milk Bread è davvero una bellissima scoperta. Si prepara... Continua »
Buchteln con pere e salsa al Gewürztraminer
Ah, i Buchteln, deliziose palline di pasta lievitata ripiene di marmellata ed accompagnata da una... Continua »