Spätzle alla zucca con formaggio e cipolle fritte
Dell'autunno amo i colori, e anche i sapori. E visto che la zucca è da sempre protagonista di…
Portata: Primi Piatti
Crema di broccoli al forno con spiedino di Speck Alto Adige IGP
Avete mai preparato una crema di verdure cotta in forno? Ebbene, ha un gusto particolare, più intenso ed…
Tortelloni con castagne e salsiccia
Oggi vi lascio questo meraviglioso piatto lussureggiante, dai gusti autunnali: i tortelloni con castagne e salsiccia. Belli ricchi…
Pasta reale alle erbe
La pasta reale alle erbe è un gustoso e semplice inserto per il brodo a base di uova,…
Pasta con crema di zucca e pancetta
Una pasta cremosissima, con crema di zucca e pancetta, un incontro tra dolcezza e sapidità, cremosità e croccantezza.…
Zuppa di cipolle con crostini al formaggio
La zuppa di cipolle è una ricetta tipica della Francia, che solitamente viene servita con dei crostini gratinati…
Patate e salsiccia in umido
Patate e salsiccia in umido, un comfort food della mia infanzia. Mia mamma lo preparava spesso quando le…
Spaghetti con crema di parmigiano al tartufo
Gli spaghetti con crema di parmigiano al tartufo sono uno di quei piatti salvacena, che preparo quando arrivo…
Udon noodles con prosciutto e uovo in camicia
Gli udon noodles con prosciutto e uovo in camicia sono una variante italianizzata di questa gustosa pasta di…
Canederli al nasturzio
I canederli di nasturzio sono delle morbide palline, che si preparano con il pane raffermo e le foglie…