Le pizzette in friggitrice ad aria, come le Pizzette di melanzane in friggitrice ad aria sono perfette da essere inserite nella raccolta di Antipasti e aperitivi in friggitrice ad aria. Come gli Arancini in friggitrice ad aria, fanno subito giorno di festa e poi sono perfette da portare a scuola, al mare o per un pic-nic.
Nel mio profilo Instagram, le ho pubblicate come Pizzette del bar in friggitrice ad aria e se vuoi guardare come si fanno, clicca QUI. Perché mi ricordano proprio quelle che mangiavo da bambina, all’uscita da scuola. In realtà, siccome sono cresciuta, oggi preferisco farle con l’impasto della Pizza a basso indice glicemico, così posso aiutare a regolare il carico glicemico e avere meno sensi di colpa. Se vuoi approfondire, trovi le Ricette con inulina.
A differenza del cuocere una pizza intera nella friggitrice ad aria, trovo più adatto cuocere le pizzette in friggitrice ad aria, così si distribuisce meglio il calore e l’aria calda. Se hai ancora qualche dubbio, puoi acquistare il mio bestseller Friggitrice ad aria, ricette d’autore. Ti si aprirà un mondo.
Prova anche queste Ricette in friggitrice ad aria:
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti per 5 pizzette da cuocere in friggitrice ad aria
Ingredienti per condire le pizzette
- Energia 378,63 (Kcal)
- Carboidrati 54,06 (g) di cui Zuccheri 2,40 (g)
- Proteine 13,86 (g)
- Grassi 13,25 (g) di cui saturi 4,50 (g)di cui insaturi 1,92 (g)
- Fibre 2,26 (g)
- Sodio 711,76 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per cuocere le pizze nella friggitrice ad aria
Procedimento
Preparare l’impasto delle pizzette
Versa le farine nella ciotola, o nella planetaria, aggiungi il lievito, lo zucchero, l’acqua e inizia a impastare. Quando l’impasto inizierà a essere elastico, aggiungi il sale e l’olio, poi continua a impastare e per circa 5 minuti. Forma una palla e lascia lievitare l’impasto per 2 ore, in un forno spento e con la lucina accesa.
Preparare il condimento delle pizzette
Versa la polpa di pomodoro nella ciotolina, aggiungi il sale, l’olio, l’origano e mescola. Taglia la mozzarella a filetti e adagiala su carta assorbente da cucina, di modo da asciugare l’acqua in eccesso.
Formare le pizzette e pre-cuocere in friggitrice ad aria
Prendi l’impasto lievitato e dividilo in 5 parti, forma delle palline, facendo rorteare ognuna tra il piano di lavoro e il palmo della mano.
Stendi le pizzette aiutandoti con i polpastrelli. Rivesti la griglia interna della friggitrice ad aria con la carta forno e adagia le pizzette. Condisci ognuna con la polpa di pomodoro e fai cuocere per 10 minuti a 190°.
Ultimare la cottura delle pizzette con mozzarella in friggitrice ad aria
Farcisci le pizzette con la mozzarella tagliata e ultima la cottura per 5 minuti a 180° nella friggitrice ad aria. Servi le pizzette ben calde.
Trucchi per fare le pizzette congelate in friggitrice ad aria
Raddoppia le dosi delle pizzette, procedi con la precottura e la prima tranche congelala. Dopo, procedi con la seconda parte dell’impasto.
Per congelare le pizzette, ti basterà lasciarle raffreddare, adagiarle su un vassoio, coprirle con un foglio di carta forno e poi inserire il vassoio in una busta per alimenti. Si conserveranno per 3 mesi.
Quando vorrai gustare le pizzette, ti basterà metterle direttamente nel cestello della friggitrice ad aria, farcirle a piacere e avviare per 8 minuti a 160°.
Chi sono
Ciao, io sono Rosella Errante, foodblogger e scrittrice, appassionata di cibo, ho deciso di rendere più veloci i piatti della tradizione, mi sono specializzata nella vasocottura al microonde, nella sana alimentazione, utilizzando elettrodomestici di ultima generazione. Da qui il nome del mio blog, Dal tegame al vasetto.
Dopo aver reso casalinga la tecnica della vasocottura, ho aperto un gruppo di assistenza su Facebook, Vasocottura Facile, seguendo ogni membro della sua community e introducendolo a questa straordinaria tecnica di cottura.
Scrittrice di 5 libri: 3 sulla vasocottura, Vasocottura Facile, Vasocottura leggera e Vasocottura Moderna, e un libro Friggitrice ad aria, un libro sulle multicooker e Il grande libro del microonde. Tutti Gribaudo editore.
Tengo corsi in tutta Italia: sulla vasocottura al microonde, sulla cucina al microonde, sulle multicooker e sulla friggitrice ad aria.
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