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Patate dolci in vasocottura

PATATE DOLCI IN VASOCOTTURA una ricetta semplice e gustosa. Le patate dolci cotte in vasetto al microonde, cuociono per soli 6 minuti e questa versione salata e speziata vi piacerà sicuramente. Sapete che seguo da tempo una dieta a basso indice glicemico e le patate dolci hanno un basso indice glicemico. Perfette per chi è a dieta o è diabetico. Chiaramente il loro gusto dolce le rende perfette da gustare come dessert ma con pochi accorgimenti diventeranno deliziose anche in versione salata. Ottime per essere accompagnate a formaggi o meglio della feta sbriciolata. Le patate americane in vasocottura si prestano a tante varianti e, a differenza delle patate classiche, durano in frigorifero per 10 giorni.
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patate dolci salate in vasocottura al microonde
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo6 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaMicroonde
  • CucinaItaliana

Lista spesa

  • 280 gPatate dolci
  • 1 cucchiaioOlio extravergine
  • 2 pizzichiSale
  • 1 pizzicoPaprika piccante (o affumicata)
  • 1 pizzicoSemi di cumino
  • 1 pizzicoSemi di finocchio
  • 1 pizzicoorigano
  • 1/2peperoncino

Cosa vi occorre

  • 1 Vasetto da 500 ml a guarnizione sottile
  • 1 Coltello

Procedimento

  1. Pelate e lavate la patata dolce, tagliatela a pezzi regolari e trasferiteli nel vasetto.

    Condite con il sale, l’origano, i semi, la paprika e l’olio.

  2. Pulite il bordo del vasetto, chiudete e agganciate.

    Impostate il microonde alla vostra potenza (io a 750 watt) per 6 minuti, inserite il vasetto e avviate la cottura. Sfornate il vasetto, avvolgetelo con un canovaccio e capovolgetelo un attimo per amalgamare i sapori.

  3. Lasciate riposare per almeno 20 minuti, tempo durante il quale si formerà il sottovuoto e si ultimerà la cottura.

    Una volta raffreddate potete conservare in frigorifero, fino a 10 giorni, oppure sganciare, mettere il vasetto in microonde a avviare per circa 3 minuti, di modo da togliere il sottovuoto. Servite.

Varianti

  1. Potete aggiungere spezie e erbe aromatiche a piacere, al posto di quelle indicate. Ottime con l’aggiunta di scorza di arancia grattugiata.

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