Gli gnocchi al sugo al microonde, un primo piatto cotto in microonde veloce. Una ricetta che non richiede la precottura degli gnocchi, si prepara in pochi minuti, direttamente nella teglia. Salsa di pomodoro al microonde e mozzarella, una bella spolverata di formaggio e via in cottura. Questa è la ricetta per fare gli gnocchi alla sorrentina nel microonde ma con lo stesso procedimento, si possono fare gli gnocchi al ragù, magari usando un buon ragù in vasocottura. Di ricette al microonde se ne possono fare tantissime ma gli gnocchi al sugo al microonde fanno felici proprio tutti. Per cuocere e gratinare i primi piatti in microonde non serve la funzione Crisp e non servono particolari accessori. Nel microonde si possono usare delle teglie in Pirex, delle teglie in ceramica e delle teglie riscaldanti.
Provate anche questi primi piatti in microonde:
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti per gli gnocchi alla sorrentina in microonde
- Energia 427,52 (Kcal)
- Carboidrati 32,47 (g) di cui Zuccheri 4,58 (g)
- Proteine 15,97 (g)
- Grassi 25,68 (g) di cui saturi 13,13 (g)di cui insaturi 6,59 (g)
- Fibre 3,17 (g)
- Sodio 1.295,83 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 300 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve
Procedimento
condire gli gnocchi
Versate la salsa di pomodoro nella teglia, aggiungete gli gnocchi e mescolate. Tagliate a dadini la mozzarella e mescolatela agli gnocchi. Livellate la superficie degli gnocchi e spolverate con il formaggio grattugiato.
cuocere gli gnocchi al microonde
Inserite la teglia di gnocchi nel microonde e avviate la cottura per 16 minuti con funzione combinata microonde più grill alla massima potenza.
cuocere gli gnocchi con funzione crisp
Se possedete la funzione Crisp e l’apposita teglia, potete far cuocere gli gnocchi per 12 minuti, magari sistemando la teglia su un’alzata. Il calore generato dalla teglia ne velocizzerà i tempi di cottura.
I consigli di Rosella
Gli gnocchi alla sorrentina sono ottimi serviti sul momento o scaldati in giornata.
Gnocchi al pesto al microonde
Mescolate 150 g di pesto a 400 ml di besciamella al microonde, usatela per condire gli gnocchi e nella teglia e cospargete con formaggio grattugiato. Fate cuocere per 12 minuti, o fino a gratinare gli gnocchi in superficie, con funzione microonde + grill alla massima potenza.
Dosi variate per porzioni