Buongiorno!
Sto testando un sacco di ricette con la farina di aveva 😍 é davvero buonissima!
Poi si presta per una miriade di preparazioni dolci!
Tra le tante ricette, ho voluto anche sperimentare questa i biscotti con frolla all’acqua! 😋
Questa frolla è ideale per chi è a dieta, per gli intolleranti al lattosio e per gli intolleranti alle uova.
Inoltre la farina di avena è a basso indice glicemico!
La ricetta che vi propongo è velocissima, vi basterà una ciotola e una forchetta!
Curiosi?
Scopriamo insieme la ricetta 😋
Ingredienti
- 125 gFarina di avena integrale
- 40 mlOlio di semi di girasole
- 30 mlAcqua
- 3 cucchiairasi di Zucchero di canna
- 2 cucchiainiLievito Vanigliato
- q.b.Buccia di limone grattugiata
Strumenti
- Ciotola
- Forchetta
Preparazione
In una ciotola capiente, setacciare la farina.
In un’altra ciotola, inserire acqua e olio e mediante la forchetta sbattere leggermente. Ora unire lo zucchero e continuare a sbattere.
Aggiungere metà della farina e mescolare.
Grattare un limone bio e aggiungerne la buccia.
Continuare unendo il lievito e la restante farina.
Formare un panetto che non appiccichi.
N. B.: se dovesse risultare troppo appiccicoso aggiungere altra farina.
Lasciare riposare in frigo per almeno 15 minuti.
Successivamente, formare le palline.
Se avete tempo, potete dare la forma che preferite, io in mancanza di tempo ho dovuto creare le palline.
Rivestire una teglia con carta forno, disporre i biscotti e cuocerli in forno statico a 180° per 10/12 minuti.
Sfornare, lasciare raffreddare e..gustare! 😋
Conservazione
I biscotti all’avena integrale con frolla all’acqua si conservano per 4/5 giorni in contenitore di latta.
Potete omettere la buccia di limone grattugiata e sostituirla con la vanillina.
Se non vi piace l’aveva potete comunque preparare dei Biscottini al limone!
