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Muffin integrali al cacao


I muffin integrali al cacao, sono dei dolcetti morbidi e golosi, adatti a chiunque voglia concedersi una coccola, senza sensi di colpa.
Vi basteranno pochissimi ingredienti e pochissimi minuti per prepararli!
E se vi dicessi che sono anche senza uova e senza burro?
Proprio così! Wow!
Possono essere gustati al mattino, per partire con la carica giusta, grazie proprio alla presenza del cacao, fonte di energia; e, perché no, anche a merenda, per un piccolo momento di relax, magari accompagnati da una tazza di caffè o tè.
Quindi, basta chiacchiere, mettiamoci all’opera e scopriamo insieme la ricetta! 😛

  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Servono pochissimi ingredienti! Eccoli:
  • 100 gFarina integrale
  • 30 gCacao amaro in polvere
  • 40 gZucchero di canna
  • 30 mlOlio extravergine d’oliva
  • Mezza bustinaVanillina
  • 1 pizzicoBicarbonato
  • 1 pizzicoSale
  • 110 mlAcqua
  • 8 gLievito in polvere per dolci

Cosa ti serve:

  • Ciotola
  • Frusta a mano
  • Setaccio
  • Pirottino
  • Teglia per muffin

Preparazione dei muffin integrali al cacao


  1. Innanzitutto iniziamo a setacciare le polveri, quindi farina, cacao, vanillina, sale e bicarbonato.

    Successivamente servendoci di una frusta a mano, iniziamo a mescolarle.

    Aggiungere a filo l’olio e l’acqua sempre mescolando. Dobbiamo ottenere un impasto corposo e denso quasi come una crema.

    In ultimo aggiungere il lievito.

    Riempire per 2/3 i pirottini ed infornare a 180° per 20/25 minuti a seconda del proprio forno. A me sono serviti 25 minuti.

    Lasciare riposare i muffin in forno spento e chiuso per altri 5 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare e..gustare! 😛

Conservazione

I muffin integrali al cacao si conservano per 3 giorni, chiusi in contenitore ermetico.

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Pubblicato da muffinepastafrolla

About me: Innamorata della chimica e appassionata di cucina, ho unito il mio lavoro con la mia passione 🍕👩‍🔬💊