Croccante fuori e morbida dentro, questa torta salata è un vero trionfo di sapori e semplicità. Realizzata con una base di pasta sfoglia pronta, viene farcita con un gustoso mix di formaggio fresco primo sale, prosciutto cotto e olive nere, per un contrasto perfetto tra cremosità e sapidità.
La cottura con friggitrice ad aria rende il risultato ancora più leggero e fragrante, riducendo i tempi rispetto al forno tradizionale. Perfetta per un antipasto veloce, un aperitivo sfizioso o una cena dell’ultimo minuto: bastano pochi minuti per portare in tavola qualcosa di speciale, con pochissimi passaggi e zero stress.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola mettete il formaggio fresco, tipo primo sale, e l’uovo, poi con una forchetta schiacciatelo e amalgamatelo bene. Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a piccole listarelle, le olive nere, sale e pepe nero quanto basta.
Oleate uno stampo rotondo del diametro di 20 cm. (adatto alla vostra friggitrice ad aria) e rivestite la base con la pasta sfoglia gia’ pronta. Ritagliate gli avanzi e teneteli da parte per stenderli e chiudere la parte superiore della torta salata.
Versate il composto all’interno e adagiate lo strato superiore della pasta sfoglia sigillando i bordi ai lati.
Preriscaldate la friggitrice ad aria a 170° per 3 minuti.
Cuocete la torta la torta rustica a 170° per 30 minuti. Controllatela dieci minuti prima della fine, poi capovolgetela nella teglia e proseguite la cottura.
Dosi variate per porzioni
