ZUCCA E SALSICCIA AL FORNO CON PATATE un secondo piatto facile, economico, poco impegnativo e veloce da realizzare. La salsiccia viene cotta al forno con un contorno di zucca e patate. La zucca, cotta in questo modo, mi ha sorpresa: dolce, croccante e gustosa allo stesso tempo, si sposa benissimo con le patate e con la salsiccia. Il tutto aromatizzato con del rosmarino e del vino. Un piatto semplice, ma molto saporito. Ideale da servire anche come piatto unico, accompagnato con del buon pane casereccio. Non serve aggiungere olio, la carne e le verdure cuoceranno direttamente nel fondo di cottura, grazie al trucchetto del vino. Infatti l’aggiunta di questo ingrediente, farà sì che le patate rimangano croccanti fuori e morbide dentro. Sono sicura che vi piacerà!
Ingredienti
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400 g Salsiccia
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400 g Zucca
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3 Patate
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2 spicchi Aglio
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1 rametto Rosmarino
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100 ml Vino bianco (mezzo bicchiere)
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q.b. Sale
Preparazione
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Prima di iniziare la preparazione della ZUCCA E SALSICCIA AL FORNO CON PATATE preparate una teglia, bassa e larga, coprendola con della carta da forno. Mettetela da parte.
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A questo punto, sbucciate la zucca e tagliatela a dadini medio / grandi. (Per conoscere il mio TRUCCO PER SBUCCIARE LA ZUCCA VELOCEMENTE clicca QUI)
Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti medio / grandi.
Dopo, versate nella teglia, la zucca e le patate e unite anche la salsiccia a tocchetti, lunghi circa 5 cm.
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Insaporite la ZUCCA E SALSICCIA AL FORNO CON PATATE con l’aglio schiacciato, non sbucciato, il vino bianco e il rametto di rosmarino. Salate e pepate.
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Cuocete ZUCCA E SALSICCIA AL FORNO CON PATATE per circa 25 minuti a 190°. Le patate e a zucca dovranno diventare morbide.
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Al termine sfornate e servite subito la ZUCCA E SALSICCIA AL FORNO CON PATATE
I MIEI CONSIGLI
Potete utilizzare qualsiasi tipo e varietà di salsiccia: condita, oppure, semplice. Per la versione in padella CLICCA QUI
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