Magic Cooker : come funziona…. Pennette al Cavolfiore

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Da Oggi il mio Blog collabora con:

Vi starete chiedendo che cos’è? 
Magic Cooker è un coperchio che si adatta sulle vostre pentole e che vi farà risparmiare, nelle vostre preparazioni, tempo e soldini
.
Perchè? Vi spiego un po’ come funziona:
Perchè con Magic Cooker si cucina con pochissimi grassi e a basse temperature senza perdere le proprietà organolettiche degli alimenti. Sfrutta la combinazione del calore che si crea in pentola e il calore riflesso dal coperchio verso il basso.

Grazie a tutto cio’ sì risparmierà la metà del tempo, quindi soldi ed energia.

Cosa importante: Per le fritture si puo’ riutilizzare lo stesso olio piu’ volte, quindi anche meno inquinamento!

Magic Cooker, in base all’altezza della pentola dove viene utilizzato, sostituirà: pentola a pressione, griglia, microonde etc etc….

Un altro punto a suo favore è che evita gli schizzi sul piano di cottura e durante la frittura non fa fuoriuscire la puzza di fritto!

Oggi, appena ricevuto, l’ho voluto provare:In 10 minuti di cottura ho ottenuto una pasta al cavolfiore buona, che di solito impiegavo almeno 30 minuti nel preparala.
Vi faccio vedere come ho fatto:

In una pentola a bordi  alti mettete 1 filo d’olio, uno spicchio d’aglio, del peperoncino e dei pinoli.Poi mettete le cime di cavolfiore pulite.

Adesso mettete sul cavolfiore la pasta e 3/4 di acqua o brodo di verdure, circa 500 ml di liquido. Salate:

Senza girare, coprire con MAGIC COOKER  e fate prendere il bollore (lo sentirete e vedrete fuoriuscire dai buchi il vapore) . Quando è tutto pronto abbassate la fiamma. Dev’essere bassa, ma vivace. La pasta dovrà cuocere il tempo necessario scritto sulla confezione. Nel mio caso 10m, quindi a 5m, ho aperto il coperchio e girato il tutto, ho richiuso il coperchio e ho fatto completare la cottura.

Nel frattempo, ho fatto tostare del pangrattato in un padellino:

Trascorso il tempo necessario impiattate e servite la pasta cospargendone la superficie con il pangrattato tostato. Piu’ facile di così!
Adesso non vedo l’ora di utilizzarlo in altre fantastiche ricette! 
A presto da Gessica e da Magic Cooker!

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